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9780393089035 - Liquid Intelligence: The Art and Science of perfect Cocktail de Arnold, Dave (50 resultados)
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,27
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,27
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,32
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,32
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Añadir al carritoCondición: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Nightshade Booksellers, IOBA member, Atlanta, GA, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,32
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. A near fine copy with a name on front endpaper in a nearfine DJ, protected by a removable mylar cover. See my photos of the book you will receive, not stock photos. More available upon request. This book is in my possession and will be packed in bubble wrap and shipped in a cardboard box. USPS tracking provided. #607.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,54
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Añadir al carritoCondición: good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Liquid Intelligence : The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,16
Envío por EUR 2,29
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Añadir al carritoCondición: New.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 27,96
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Añadir al carritoCondición: New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books!
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail (Hardback or Cased Book)
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company 11/10/2014, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 33,78
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Añadir al carritoHardback or Cased Book. Condición: New. Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail. Book.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 33,93
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Añadir al carritoCondición: New.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,19
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Añadir al carritoCondición: New.
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Liquid Intelligence : The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 33,36
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Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Liquid Intelligence (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por WW Norton & Co, New York, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 39,28
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. In Dave Arnold's world, the shape of an ice cube, the sugars and acids in an apple, and the bubbles in a bottle of champagne are all ingredients to be measured, tested, and tweaked. With Liquid Intelligence, the creative force at work in Booker & Dax, New York City's high-tech bar, brings readers behind the counter and into the lab. There, Arnold and his collaborators investigate temperature, carbonation, sugar concentration, and acidity in search of ways to enhance classic cocktails and invent new ones that revolutionize your expectations about what a drink can look and taste like. Years of rigorous experimentation and study-botched attempts and inspired solutions-have yielded the recipes and techniques found in these pages. Featuring more than 120 recipes and nearly 450 color photographs, Liquid Intelligence begins with the simple-how ice forms and how to make crystal-clear cubes in your own freezer-and then progresses into advanced techniques like clarifying cloudy lime juice with enzymes, nitro-muddling fresh basil to prevent browning, and infusing vodka with coffee, orange, or peppercorns. Practical tips for preparing drinks by the pitcher, making homemade sodas, and building a specialized bar in your own home are exactly what drink enthusiasts need to know. For devotees seeking the cutting edge, chapters on liquid nitrogen, chitosan/gellan washing, and the applications of a centrifuge expand the boundaries of traditional cocktail craft. Arnold's book is the beginning of a new method of making drinks, a problem-solving approach grounded in attentive observation and creative techniques. Readers will learn how to extract the sweet flavor of peppers without the spice, why bottling certain drinks beforehand beats shaking them at the bar, and why quinine powder and succinic acid lead to the perfect gin and tonic. Liquid Intelligence is about satisfying your curiosity and refining your technique, from red-hot pokers to the elegance of an old-fashioned. Whether you're in search of astounding drinks or a one-of-a-kind journey into the next generation of cocktail making, Liquid Intelligence is the ultimate standard-one that no bartender or drink enthusiast should be without. A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Liquid Intelligence
Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,80
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. Dave Arnold's philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniques-clarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid nitrogen-and practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink.
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Liquid Intelligence - The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por WW Norton & Co, United States, New York, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,90
Envío por EUR 6,49
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. Dave Arnolds philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniquesclarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid nitrogenand practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Liquid Intelligence - The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Sell Books, Elland, YORKS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,48
Envío por EUR 14,08
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Good. Our good condition books are generally good for reading but not for gifting or collecting. They could have imperfections such as creasing, fanning, inscriptions, margin notes, yellowing, staining on edge or cover or pages, bumps, scuffs, etc etc (sometimes multiple of these). It's a wide category that encompasses anything that isn't almost-new down to anything that is slightly better than poor. We would NOT recommend gifting Good books - these should be considered reading copies. Our books are dispatched from a Yorkshire former cotton mill. We list via barcode/ISBN so please note that the images are stock images and may not be the exact copy you receive, furthermore the details about edition and year might not be accurate as many publishers reuse the same ISBN for multiple editions and as we simply scan a barcode or enter an ISBN we do not check the validity of the edition data when listing. If you're looking for an exact edition please don't order (at least not without checking with us first, although we don't always have time to check). We aim to dispatch prompty, the service used will depend on order value and book size. We can ship to most countries, see our shipping policies. Payment is via Abe only.
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Liquid Intelligence
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton and Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 37,96
Envío por EUR 9,84
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Russell Books, Victoria, BC, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 32,15
Envío por EUR 17,33
Se envía de Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. Special order direct from the distributor.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 40,42
Envío por EUR 13,89
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Liquid Intelligence - The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,86
Envío por EUR 17,96
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New.
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Liquid Intelligence : The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 37,95
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 43,67
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks. Num Pages: 416 pages, 450 color photographs. BIC Classification: WBXD3. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 264 x 216 x 29. Weight in Grams: 1480. . 2014. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail (eng)
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 41,36
Envío por EUR 13,50
Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: new.
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Liquid Intelligence
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 57,80
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 17 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. Dave Arnold's philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniques-clarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid nitrogen-and practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink.
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Liquid Intelligence The Art and Science of the Perfect Cocktail
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 41,79
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 416 pages. 10.50x8.50x1.25 inches. In Stock.
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Liquid Intelligence : The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 43,80
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Idioma: Inglés
Publicado por W. W. Norton & Company, 2014
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,00
Envío por EUR 9,10
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks. Num Pages: 416 pages, 450 color photographs. BIC Classification: WBXD3. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 264 x 216 x 29. Weight in Grams: 1480. . 2014. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Liquid Intelligence
Idioma: Inglés
Publicado por Norton & Company Nov 2018, 2018
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 44,00
Envío por EUR 23,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware -Dave Arnold's philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniques - clarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid Nitrogen - and practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink. 416 pp. Englisch.
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Liquid Intelligence
Idioma: Inglés
Publicado por Norton & Company Nov 2018, 2018
ISBN 10: 0393089037 ISBN 13: 9780393089035
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 44,00
Envío por EUR 23,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware -Dave Arnold's philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniques - clarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid Nitrogen - and practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink. 416 pp. Englisch.
