9780316118408 - the flavor bible: the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of america's most imaginative chefs (54 resultados)
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de AmericaBooksRun
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Hardcover. Condición: Very Good. 1. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Hardcover. Condición: Very Good. 1. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB Inc.
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: Isle Books, Layton, UT, Estados Unidos de AmericaIsle Books
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Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de AmericaZoom Books East
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Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de AmericaZoom Books Company
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Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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EUR 19,67
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Hardcover. Condición: Very Good. 1. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHalf Price Books Inc.
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB-Diamond
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB-Ruby
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: GCCebooks, Salinas, CA, Estados Unidos de AmericaGCCebooks
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EUR 17,14
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Hardcover. Condición: Good. 1.
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Librería: Mercantile Books, Columbus, OH, Estados Unidos de AmericaMercantile Books
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EUR 15,81
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hardcover. Condición: Very Good. Hardcover in dust jacket. Pages clean, unmarked. Cover has light wear. Jacket moderately rubbed, with small surface abrasion upper front corner. Shipped promptly with tracking. Ckbk15.
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Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de AmericaBetter World Books: West
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de AmericaBetter World Books: West
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EUR 21,41
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Condición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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EUR 21,41
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Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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Condición: Very Good. Very Good condition. Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
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Librería: cookbookjj, Pasadena, CA, Estados Unidos de Americacookbookjj
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EUR 18,06
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Good. VERY GOOD scratched dj.
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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Condición: As New. Like New condition. Very Good dust jacket. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
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Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de AmericaINDOO
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Condición: As New. Unread copy in mint condition.
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Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de AmericaINDOO
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Condición: New. Brand New.
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Librería: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Estados Unidos de AmericaLakeside Books
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Condición: New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books.
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- Primera edición
Librería: CollegePoint, Inc, Jamestown, TN, Estados Unidos de AmericaCollegePoint, Inc
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Hardcover. Condición: Good. 1st Edition. We only honor returns for quality issues and won't accept reasons such as 'change my mind', 'find a better price', or 'school book requirement change', etc.
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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Condición: New.
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Widely hailed as one of the most influential cookbooks of all time, this is the timeless, classic guide to culinary creativity and flavor exploration, based on the wisdom of the world's most innovative chefs Eight years in the making, The Flavor Bible is a landmark book that has inspired the… greatest creations of innovative cooks and chefs by serving as an indispensable guide to creativity and flavor affinities in today's kitchen. Cuisine is undergoing a startling historic transformation: With the advent of the global availability of ingredients, dishes are no longer based on geography but on flavor. This radical shift calls for a new approach to cooking--as well as a new genre of "cookbook" that serves not to document classic dishes via recipes, but to inspire the creation of new ones based on imaginative and harmonious flavor combinations. The Flavor Bible is your guide to hundreds of ingredients along with the herbs, spices, and other seasonings that will allow you to coax the greatest possible flavor and pleasure from them. This astonishing reference distills the combined experience of dozens of America's most innovative culinarians, representing such celebrated and transformative restaurants as A Voce, Blue Hill, Cafe Atlantico, Chanterelle, Citronelle, Gramercy Tavern, the Herbfarm, Jardiniere, Jean Georges, Le Bernardin, the Modern, and the Trellis. You'll learn to: Explore the roles played by the four basic tastes--salty, sour, bitter, and sweet--and how to bring them into harmony; Work more intuitively and effectively with ingredients by discovering which flavors have the strongest affinities for one another; Brighten flavors through the use of acids--from vinegars to citrus juices to herbs and spices such as Makrut lime and sumac; Deepen or intensify flavors through layering specific ingredients and techniques; and balance the physical, emotional, mental, and spiritual aspects of cooking and serving an extraordinary meal. Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from the country's most respected chefs and pastry chefs, The Flavor Bible is an essential book for every kitchen library. For more inspiration in the kitchen, look for The Vegetarian Flavor Bible and Kitchen Creativity. Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience, the authors present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de AmericaRarewaves USA
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Hardback. Condición: New.
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Librería: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
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EUR 27,09
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New. pp. xi + 380 1st edition.
