9780262571760 - exploration in future food-processing techniques (mit press) (1 resultados)

Goldblith, Samuel A. (Contributor)/ Friedman, Leon (Contributor)/ Karel, Marcus (Contributor)/ Licciardello, Joseph F. (Contributor)/ Nickerson, John T. R. (Contributor)/ Silverman, Gerald (Contributor)/ Wick, Emily L. (Contributor)/ Goldblith, Samuel A. (Editor)

Idioma: Inglés

Editorial: Mit Pr, 2004

ISBN 10 / ISBN 13: 0262571765 / 9780262571760

Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books, Exeter, Reino Unido