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9780128242964 - Sustainable Fish Production and Processing (14 resultados)
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Sustainable Fish Production and Processing 1st Edition
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 150,70
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Sustainable Fish Production and Processing 1st Edition
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 155,90
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Sustainable Fish Production and Processing 1st Edition
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 159,39
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 199,63
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 221,09
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Sustainable Fish Production and Processing | Charis M. Galanakis | Taschenbuch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2021 | Academic Press | EAN 9780128242964 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 235,30
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 241,71
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 229,95
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Añadir al carritoCondición: New. Covers recent advances in the field of fish production and processing over the last decade, following sustainability principles Discusses the advantages and disadvantages of relevant processes from various perspectives to improve sustainab.
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 155,63
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Sustainable Fish Production and Processing
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 181,64
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 327 pages. 8.75x5.75x1.00 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Sustainable Fish Production and Processing
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc Sep 2021, 2021
ISBN 10: 0128242965 ISBN 13: 9780128242964
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 175,00
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Sustainable Fish Production and Processing is a unique resource that bridges the gap between academia and industry by analyzing new, state-of-the-art fish production, processing and waste management. The book explores general valorization methods, focusing on the extraction of high added-value compounds and their reutilization in different fields of the food and nutraceuticals industry. Sections take a comprehensive approach to understanding the most recent advances in the field, while also analyzing the potentiality and sustainability of already commercialized processes and products. This resource could be utilized as a handbook for anyone dealing with sustainability issues within the fish industry.Emphasis of fish production is given to food security issues, large marine ecosystems, aquaculture genomics, epigenetics and breeding, proteomics for quality and safety in fishery products, post-harvest practices in small scale fisheries, and lifecycle impact of industrial aquaculture systems. Emphasis of fish processing and by-products is given to industrial thawing of fish blocks, sources and functional properties of fish protein hydrolysates, recovery technologies and applications, potential biomedical applications, ready-to-eat products, fish waste for bacterial protease production, fish waste for feeding as well as lipid extraction from fish processing for biofuels. 342 pp. Englisch.
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Sustainable Fish Production and Processing
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2021
ISBN 10: 0128242965 ISBN 13: 9780128242964
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 192,72
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Sustainable Fish Production and Processing is a unique resource that bridges the gap between academia and industry by analyzing new, state-of-the-art fish production, processing and waste management. The book explores general valorization methods, focusing on the extraction of high added-value compounds and their reutilization in different fields of the food and nutraceuticals industry. Sections take a comprehensive approach to understanding the most recent advances in the field, while also analyzing the potentiality and sustainability of already commercialized processes and products. This resource could be utilized as a handbook for anyone dealing with sustainability issues within the fish industry.Emphasis of fish production is given to food security issues, large marine ecosystems, aquaculture genomics, epigenetics and breeding, proteomics for quality and safety in fishery products, post-harvest practices in small scale fisheries, and lifecycle impact of industrial aquaculture systems. Emphasis of fish processing and by-products is given to industrial thawing of fish blocks, sources and functional properties of fish protein hydrolysates, recovery technologies and applications, potential biomedical applications, ready-to-eat products, fish waste for bacterial protease production, fish waste for feeding as well as lipid extraction from fish processing for biofuels.
