9780125848503 - enzymes in food processing (1 resultados)

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      Idioma: Inglés

      Editorial: Academic Press, New York and London, 1966

      0125848501 / 9780125848503

      • Tapa dura
      • Primera edición
      • Firmado

      Librería: Frey Fine Books, Rougemont, NC, Estados Unidos de AmericaFrey Fine Books

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      Hardcover. Condición: Near Fine. 1st edition. 1st edition, 1966. SIGNED by Reed. A Near Fine copy lacking dust jacket. 8vo., 483 pp., bound in publishers brown cloth with title in gilt on spine. Minor signs of shelf wear to tips and top/base of spine. Comic taped to title page with a joke on enzymes, otherwise text appears clean…