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Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products | Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015
ISBN 10: 3659743992 ISBN 13: 9783659743993
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Envío por EUR 70,00
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products | Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes | Walid Youssef (u. a.) | Taschenbuch | 220 S. | Englisch | 2015 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659743993 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
