Valles julio (44 resultados)

Condición: New. HERÁLDICA 3.

Condición: New. HERALDICA II.

Condición: New. HERALDICA I.

Paperback. Ref. L64394. 21x23. 126 pág. Fotos en color. Heráldica Heráldica Sin categorizar.

Condición: New. Idioma/Language: Español. No es casualidad que en El Quijote aparezcan 175 referencias culinarias. Miguel de Cervantes era un gran conocedor de la gastronomía que bullía a finales del siglo XVI y principios del XVII, periodo histórico en que la oferta culinaria en España destacaba por su grado de sofisticación con platos sorprendentes, innovadores y de una gran vistosidad, dignos hoy en día de cualquier gran chef contemporáneo que se precie. En La gastronomía en tiempos de Cervantes, Julio Valles, ingeniero, investigador sobre cocina histórica y dos veces Premio Nacional de Gastronomía, . El autor toma como punto de partida la obra literaria de Cervantes y la de otros literatos coetáneos, desgranando documentos históricos, fragmentos literarios, recetas de cocineros famosos y facilitando un extenso glosario de casi 1. 300 términos de productos, platos, utensilios, pesos y medidas, entre otras cosas. Una obra pionera en su género que aportará una pieza más del puzle que compone la historia gastronómica y literaria española. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO.

Ed. Perea; Ciudad Real. 1989. Castellano. Rustica. 25x21 cms. 127 pags. Ilustrado. Buen estado. HERALDICA. Ref. 4348.

Paperback. Ref. F110565. 22X14. 358 pág. - Gastronomía y alimentación en España y América s. XVI-XXI. Imágenes a color y en blanco y negro. Cocina. 5-C 358 págs. América|Cocina, alimentación y gastronomía.

Tapa Blanda. Condición: Bien. Colecc. 'Ilustrativa' Rústica. Profusamente ilustrado. Buen estado.

tapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario (641.5(460)"15/16"), Arte culinario (641.568(460)(083.12)) LID. Madrid. 2017. 21 cm. 247 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Valles Rojo, Julio 1945-. Índice. Gastronomía. España. Historia. Cocina española. Recetas . ISBN: 9788416624775 (=3596908=) JD48. …

8° - 131 S. OKtn., einige zeichnerische Abb., Widmungs-Signatur, ordentl. Exemplar. Sprache: Deutsch 322 gr.

Sobre Belen desde el principio del siglo XX. Carton ilustr., 129 pgs., con fotos en negro. Ejemplar nuevo en perfecto estado.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Muy bien. 2ª Edición. Algunas ilustraciones/ dibujos.

tapa blanda. Condición: Bien. Historia.(93) Historia y Vida. Madrid. 1976. 22 cm. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Cubierta deslucida. (=3409508=) HF26.

tapa blanda. Condición: Bien. Historia.(93) Historia y Vida. Madrid. 1976. 22 cm. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Cubierta deslucida. (=3408515=) HC54.

358 p 22 cm Encuadernación editorial en rústica. Estado de conservación: Bien.

Rustica. Condición: Buen Estado.

Condición: Bueno. 127 pág Rústica Bueno Heráldica 1 Obra ilustrada sobre heráldica.

Condición: New. Idioma/Language: Español. Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés, así como más de 1000 remisiones a sinónimos, antónimos y términos relacionados. Numerosos expertos en la materia, cocineros de prestigio y académicos han recogido los términos más relevantes, aportando su conocimiento sobre ellos con precisión y detalle, profundizando en sus aplicaciones gastronómicas e identificando los diferentes nombres con que se conoce cada concepto en las regiones y países iberoamericanas. Así, la obra refleja el léxico y los usos que hacen de él los profesionales del sector en la actualidad. Se trata de una obra de consulta imprescindible para expertos culinarios, aficionados a la cocina y traductores y redactores con un interés personal o profesional en el campo gastronómico y en sus múltiples matices. Asegura el conocimiento preciso de una industria primordial para España y, además, de una forma de vida y un arte en compañía que está disfrutando un nuevo renacimiento basado en la salud y la variedad de materias primas, recetas y formas de cocinar y presentar. PUNTOS FUERTES: ? Recoge más de 7 000 términos de gastronomía incluyendo muchos iberoamericanos usados en España. Definiciones en español con la traducción al portugués, inglés y francés. ? Proyecto desarrollado en colaboración con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y varias academias nacionales. ? Obra de referencia en el sector gastronómico. ? Campaña de comunicación dirigida a conseguir la repercusión de la obra en medios de información general y gastronómica. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Rustica. Condición: Buen Estado.

Condición: Good. Bartleby Editores. Encuadernación en tapa blanda. Mas Alcaraz, Julio; Vallés Salvador, Miguél; Wordsworth, William Poemas a la Luna Tapa deslucida. Tapa ilustrada. Pags.87. Volúmenes.1.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. L161126. Diputación Provincial de Valladolid. - 138pp La cocina en tiempos de la Reina. L.

Condición: leido. Ricamente ilustrado. 21x25,5. Cartoné. 127.

Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. No es casualidad que en El Quijote aparezcan 175 referencias culinarias. Miguel de Cervantes era un gran conocedor de la gastronomía que bullía a finales del siglo XVI y principios del XVII, periodo histórico en que la oferta culinaria en España destacaba. LIBRO.…

Condición: Bueno. Edical s.a.Valladolid. Rústica. 95 pp. 14,3x21 cms. Estado correcto. Con fotografías. Colección Las guías del Duero. Español.

Condición: Usado.

Condición: NUEVO. 461 pages/páginas.

Rustica. Condición: Buen Estado.

Condición: Bueno. Heráldica de Julio Olmedo Álvarez. Joaquín Díaz Vallés está disponible para su compra en Kavka Libros. Impreso en Ciudad Real. Rústica ilustrada. Buen estado. 24 cm. Tiene 127 pp.

Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Icar.