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MILK AND MILK PRODUCTS: Technology, Chemistry, and Microbiology
Idioma: Inglés
Publicado por An Aspen Publication, Gaithersburg, Maryland, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Librería: Frey Fine Books, Rougemont, NC, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,42
Envío por EUR 6,06
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Añadir al carritoSoftcover. Condición: Near Fine. 2nd edition. 2nd edition. A Near Fine copy. 8vo., vii, (ii), 451 pp., illustrated with b&w drawings and diagrams. Bound in yellow, glossy, stiff paper wrappers. Previous owner's name in ink on the front endpaper, else Fine.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,25
Envío por EUR 2,30
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,59
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 60,32
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Meat and Meat Products
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 80,02
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 444.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 66,51
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CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS
Librería: LLIBRERIA TECNICA. M. Gemma Serra Pérez, SABADELL, B, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 38,00
Envío por EUR 32,00
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Añadir al carritoRústica. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. 1ra edición. La carne ha formado parte de la dieta humana desde la Prehistoria y la aparición de la caza. En el contenido de este libro se reflejan y describen los rápidos cambios experimentados por la industria cárnica. El lilbro está subrayado en algunas páginas por el anterior propietario generalmente en lápiz. Libro de ocasión editado en Zaragoza en 1998 con 423 páginas. 24x17x3. Peso: . No. Libro.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 103,67
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,43
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 93,17
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 116,10
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 117,84
Envío por EUR 2,30
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,46
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Milk and Milk Products: Technology, chemistry and microbiology (Food Products Series, 1)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 115,07
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 130,07
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 115,06
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Milk and Milk Products
Idioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Law & Business, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 149,48
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 468.
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Milk and Milk Products: Technology Chemistry and Microbiology
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 107,85
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Añadir al carritoKartoniert / Broschiert. Condición: New.
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Milk and Milk Products | Technology, chemistry and microbiology
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 95,70
Envío por EUR 70,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Milk and Milk Products | Technology, chemistry and microbiology | Jane P. Sutherland (u. a.) | Taschenbuch | xii | Englisch | 2001 | Springer US | EAN 9780834219557 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Milk and Milk Products : Technology, chemistry and microbiology
Idioma: Inglés
Publicado por Springer US, Springer New York, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,36
Envío por EUR 63,49
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - not only of undergraduate and equivalent students, but of the new graduate entering industry and facing new and potentially frightening situations. To this end, the book is structured to meet the requirements both ofthe student, with a basic knowledge ofchemistry, biochemistry and microbiology and of persons working in the dairy industry. The basic approach isto discuss the manufacturingprocess in thecontextof technology and its related chemistry and microbiology, followed by a more fundamental appraisal of the underlying science. The dairy industry is defined in a broad context and information is included on imitationproducts and analogues. Anumber ofinnovations have been adopted in the presentation ofthe book. Information boxes and - points are used to place the text in a wider scientific and commercial context, and exercises are included in most chapters to encourage the reader to apply the knowledge gained from the book to unfamiliar situations. It is also our firm beliefthat the control of food manufacturing processes should be considered as an integral partofthe technology and for this reason control points, based on the HACCPsystem, are includedwhere appropriate. A note on using the book EXERCISES Exercises are not intended to be treated like an examination question. Indeed in many cases there is no single correct, or incorrect, answer.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 182,24
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 172,21
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 194,44
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Milk and Milk Products: Technology, chemistry and microbiology (Food Products Series (1))
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 184,10
Envío por EUR 28,83
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 216,93
Envío por EUR 2,30
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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Milk and Milk Products: Technology, chemistry and microbiology (Food Products Series, 1)
Librería: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 269,26
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Añadir al carritoCondición: New. Satisfaction Guaranteed or your money back.
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Milk and Milk Products: Technology, Chemistry and Microbiology
Publicado por Chapman & Hall, London, 1994
ISBN 10: 041245730X ISBN 13: 9780412457302
Librería: Bookworks [MWABA, IOBA], Beloit, WI, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA MWABA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 89,76
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. Later Printing. Orange & black paperback. Some edgewear, light general wear. Text clean; viii, [4], 451 pages, index, bibliography, figures, tables, exercises. "[T]horoughly integrated and up-to-date coverage of this important food product group.including butter, yoghurt, cheese, concentrated and dried milk, deserts and ice cream." 1996 reprint of 1994 original.
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Lebensmittel-Qualität. Ein Handbuch für die Praxis. Herausgegeben von Stefan Diemair.
Idioma: Alemán
Publicado por Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart,, 1990
ISBN 10: 3804711294 ISBN 13: 9783804711297
Librería: Antiquariat J. Hünteler, Hamburg, Alemania
Miembro de asociación: GIAQ
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,00
Envío por EUR 45,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carrito4°, gebunden. Condición: Gut. 262 Seiten. Mit zahlreichen, überwiegend farbigen Abbildungen, mit Beiheft "Lebensmittelqualität - Praxisinformationen und Glossar", Stehkante minimal gestaucht, sonst gutes und sauberes Exemplar. 116414_Kochbücher Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1700.
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Meat and Meat Products
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 78,59
Envío por EUR 7,50
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 444 49:B&W 6.14 x 9.21 in or 234 x 156 mm (Royal 8vo) Perfect Bound on White w/Gloss Lam.
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Meat and Meat Products
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 77,23
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND pp. 444.
