Simmonds monique s j (3 resultados)
- Tapa dura
Librería: PEMBERLEY NATURAL HISTORY BOOKS BA, ABA, Iver, Reino UnidoPEMBERLEY NATURAL HISTORY BOOKS BA, ABA
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EUR 90,39
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Condición: As New. xxii, 774, tables and text figs. . HB. As new. A substantial scientific reference work examining the nutritional, biochemical and phytochemical composition of cultivated fruit varieties from around the world. The volume compares traditional, heritage and modern cultivars, highlighting differences in vitamins,…minerals, phenolic compounds, antioxidants, flavour components and other bioactive constituents. Individual chapters cover more than thirty major fruits, including apples, bananas, citrus fruits, grapes, mangoes, peaches, pears, plums, raspberries and strawberries, etc each with botanical background, compositional analyses, current research and extensive references. An authoritative resource for horticulturists, food scientists, nutritionists, plant breeders and agricultural researchers, with particular relevance to the conservation and evaluation of heritage fruit cultivars and the development of improved commercial varieties. [9780124081178].
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Acanthophyllum Books, Holywell, FLINT, Reino UnidoAcanthophyllum Books
Contactar con el vendedorVendedor de 3 estrellasMiembro de asociación: PBFA
Condición: Usado - Excelente
EUR 96,42
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Pictorial hard covers. Condición: Fine. No Jacket. 1st edition. Scarcely used. Weight: 1.0 Language: English.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017-09-20, 2017
Serie: CRC Press Revivals, Libro 69 de 151. Libro 69 de 151 - CRC Press Revivals
- Tapa dura
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 161,93
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Hardcover. Condición: New.
