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Autor: 
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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Addison-Wesley, Reading, MA, 1990

    0201523833 / 9780201523836

    • Tapa blanda
    • Primera edición

    Librería: 100POCKETS, Berkeley, CA, Estados Unidos de America100POCKETS

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    Condición: Nuevo

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    Soft cover. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: None as Issued. First Edition, First Printing. BRAND NEW COPY w/a whisper of surface wear to soft cover. Goat cheese, goats' cheese, or chèvre (Frence word for goat), or feta (Greece), tullyboyis (Ireland), Castelo Blanco (Portugual), Yagi (Japane) and many others are made from goat's milk. Easy to make, this volume commences with just how to do that --- fresh goat milk, water, proper temperature, and "starter culture". Balance, 119 pgs, yields a wealth of delectibles from entrees to main dishes and desserts. Patricia Waters (Illustrator) (ilustrador).…