Rohse hartmut (1 resultados)
Geruch und Geschmack: Wertbestimmende Eigenschaften von Lebensmitteln - Geruch und Geschmack: Wahrnehmung und Gedächtnisspeicherung stereochemischer und somatosensorischer Qualitäten - Struktur-Wirkungsbeziehungen bei Geschmacksstoffen - Sonderdruck aus Lebensmittelqualität: Wissenschaft und Technik
Stute, Rolf (Hrsg.) / Ruf, Fritz / Plattig, Karl-Heinz / Belitz, Hans-Dieter / Rohse, Hartmut
Editorial: Wiley-VCH, Weinheim, 1989
- Tapa dura
Librería: Der Bücherhof, Helmbrechts, AlemaniaDer Bücherhof
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OBr. Condición: gut. Buch gut erhalten, lediglich der Kopfschnitt ist minimal fleckig deutsch 64 pages. gr.8.
