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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley & Sons, 2008

      0470140569 / 9780470140567

      • Tapa blanda

      Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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      Condición: Nuevo

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      Condición: New. Separated into four parts including an introduction to food, beverage, and labour cost controls followed by separate sections each devoted to food, beverage, and labour, this classic text has been updated in this new Ninth Edition.To the Student.P.