P lambrechts e a (4 resultados)

(1956) Orig. brown cloth, gilt. iv,326,ii pp. With b&w illustrations.; 26 cm. Text in Dutch. - (spine sl. faded, covers partly sl. faded, although good copy) 1230g.

Malle mjPublishing 2018 2de druk. Softcover met 4 perforatie-gaatjes, 240pp;, 21.5x29.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat. ISBN 9789492470126. Wijnen in detail biedt een diepgaande, technologische en sensorische verkenning van wijnbouw en wijndegustatie, aangevuld met domeinspecifieke updates over duurzame wijnbouw, moderne productietechnieken en belangrijke procesfactoren zoals microbullage, de-alcoholisatie, sluitingstechnieken en de impact van natuurlijke gisten. Wijnen in detail is een gedetailleerd wijnvakhandboek dat verder gaat dan basiskennis door wijnbouw, vinificatie, sensoriek en terroir diepgaand te analyseren binnen professionele contexten. Het boek is opgebouwd rond geactualiseerde hoofdstukken die niet alleen klassieke onderwerpen als druivensoorten, klimaat, bodem en wijnproductie behandelen, maar ook recentere concepten zoals duurzame wijnbouw, microbullage en de-alcoholisatie integreren. De presentatie van deze thema?s gebeurt in combinatie met praktische toepassingen voor wijnservice, marketing en verkoop in de horeca, sensoriële analyse door proeftechnieken en een uitgebreid overzicht van wereldwijde wijnstijlen en hun technische parameters. Door zijn systematische aanpak en uitgebreide illustraties vormt dit handboek een wezenlijke bron voor studenten, professionals in de horeca en sommeliers in opleiding. De auteurs en bijdragers zijn docenten en specialisten verbonden aan wijnopleidingen en horeca-onderwijs in Vlaanderen en Nederland. Onder leiding van ervaren wijneducatoren als Jan Beernaert, Stijn Deprez en Erik Desmarets levert het team een samenhangende integratie van theoretische en praktische wijnkennis. Hun gecombineerde expertise weerspiegelt zowel academische inzichten als professionele inzet binnen praktijkgerichte wijnkennis en horecaopleiding.…

0. Antwerpen, De Sikkel, 1954, small in-4°, publisher's half cloth, 245 pp, b/w ills. Yearbook on art history which contains several scholarly articles and longer essays. Most texts are in Dutch with an extensive summary in French. L. Vanden Berghe, ceramiek in Voor-Azië (80 pp). P. Lambrechts, Augustus en Apollo (50 pp). H.F. Bouchery, Plato en de beeldende kunst (36 pp). (We can quote you also for a complete run of the first 22 volumes; 1934 -1972). …

0. Gent, Hoger Instituut voor Kunstgeschiedenis en Oudheidkunde van de Universiteit te Gent, 1956, small in-4°, publisher's cloth, 326 pp, 112 b/w ills. Yearbook on art history which contains several scholarly articles and longer essays. Most texts are in Dutch with an extensive summary in French. L. Vanden Berghe, rotsreliëf te Guyum (26 pp). P. Lambrechts, onsterfelijkheidsgedachte bij de Romeinen (24 pp). G. Van Acker, Horae Romanae (22p). E. Duverger, Muziekboeken en muziekinstrumenten Gent (30 pp). (We can quote you also for a complete run of the first 22 volumes; 1934 -1972). …