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Functional Dairy Products (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,72
Convertir monedaEUR 4,65 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Functional Dairy Products (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Studibuch, Stuttgart, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,83
Convertir monedaEUR 17,90 gastos de envío desde Alemania a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Gut. Seiten; 9781855735842.3 Gewicht in Gramm: 1.
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functional dairy products (Volume 2)(Chinese Edition)
Publicado por China Light Industry Press Pub. Date :2009-08-01, 2009
ISBN 10: 7501968934 ISBN 13: 9787501968930
Idioma: Inglés
Librería: liu xing, Nanjing, JS, China
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 72,20
Convertir monedaEUR 13,10 gastos de envío desde China a EspañaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: New. Language:Chinese.Author:Maria Saarela ZHANG GUO NONG DENG.Binding:Soft cover.Publisher:China Light Industry Press Pub. Date :2009-08-01.
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Functional Foods: Concept to Product (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 106,88
Convertir monedaEUR 4,65 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
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Functional Foods Concept To Product
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 96,31
Convertir monedaEUR 29,59 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. Like New. book.
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Functional Dairy Products
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 191,60
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FUNCTIONAL DAIRY PRODUCTS
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 172,48
Convertir monedaEUR 26,19 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
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Functional Dairy Products (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Publicado por Woodhead Publishing Limited, Cambridge, 2003
ISBN 10: 1855735849 ISBN 13: 9781855735842
Idioma: Inglés
Librería: Carpe Diem Fine Books, ABAA, Monterey, CA, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB TXBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 188,85
Convertir monedaEUR 21,83 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoFirst Edition. Ovtavo; xiv, 395pp. New copy in stock, unread. Table of Contents: Introduction: Classifying functional dairy products. Part 1 The health benefits of functional dairy products: Cancer; Coronary heart disease; Osteoporosis; Probiotics and the management of food allergy; Dairy products and the immune function in the elderly; The therapeutic use of probiotics in gastrointestinal inflammation. Part 2 Functional dairy ingredients: Caseinophosphopeptides (CPPs) as functional ingredients; Oligosaccharides; Lactic acid bacteria (LAB) in functional dairy products; Conjugated linoleic acid (CLA) as a functional ingredient. Part 3 Product development: Enhancing the functionality of prebiotics and probiotics; Safety evaluation of probiotics; Clinical trials; Consumers and functional foods; European research in probiotics and prebiotics: The PROEUHEALTH cluster; The market for functional dairy products: The case of the United States. Description: Dairy products constitute one of the most important types of functional food. Edited by two of the leading authorities in the field, and with a distinguished international team of contributors, this major collection reviews the health benefits of functional dairy products, their ingredients and key product development issues. After an introductory survey of the various types of functional dairy product, part one discusses current research on the health benefits of functional dairy products, with chapters on cancer, coronary heart disease, osteoporosis, food allergy, immune function and gastrointestinal health. Part two reviews key dairy ingredients, their functional benefits and uses, covering caseinophosphopeptides, oligosaccharides, lactic acid bacteria and conjugated linoleic acid. Part three covers product development issues ranging from enhancing the functionality of prebiotics and probiotics to safety evaluation, consumer, market and research trends in this important sector. "Functional Dairy Products" is a standard work for food manufacturers developing new dairy products and for all those researching functional foods. Key Features: Provides and authoritative review of the key recent developments in functional dairy foods - Reviews their health benefits, ingredients and product development issues - Edited by two of the world's leading authorities in the field. Readership: Anyone working in the food industry involved with new product development, or researchers and health professionals with particular interests in functional foods (Publisher).
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Functional Dairy Products
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 189,63
Convertir monedaEUR 26,19 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Functional Foods: Concept to Product (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 208,15
Convertir monedaEUR 10,48 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 672.
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Functional Foods: Concept to Product (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 226,29
Convertir monedaEUR 10,04 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 3 disponibles
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Functional Foods : Concept to Product
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 239,53
Convertir monedaEUR 17,45 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Functional Foods: Concept to Product (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 238,23
Convertir monedaEUR 14,50 gastos de envío desde Alemania a EspañaCantidad disponible: 3 disponibles
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Functional Foods : Concept to Product
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 242,74
Convertir monedaEUR 17,75 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Functional Foods: Concept to Product (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 261,67
Convertir monedaEUR 4,71 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Functional dairy products: Volume 2 (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 249,93
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Functional Foods : Concept to Product
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 286,67
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Functional Foods : Concept to Product
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 285,85
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Functional Dairy Products (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 303,57
Convertir monedaEUR 29,59 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
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Functional Foods: Concept to Product (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: dsmbooks, Liverpool, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 338,26
Convertir monedaEUR 31,96 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
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Functional Foods Concept To Product
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 110,47
Convertir monedaEUR 6,63 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoUnknown. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.01.
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Functional Foods, Second Edition: Concept to Product
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 213,85
Convertir monedaEUR 11,84 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. reprint edition. 672 pages. 9.21x6.14x1.52 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Functional Foods: Concept to Product
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 198,32
Convertir monedaEUR 40,00 gastos de envío desde Italia a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: new. Questo è un articolo print on demand.
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Functional Foods
Publicado por Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2016
ISBN 10: 0081016891 ISBN 13: 9780081016893
Idioma: Inglés
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 225,00
Convertir monedaEUR 11,00 gastos de envío desde Alemania a EspañaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The first edition of Functional foods: Concept to product quickly established itself as an authoritative and wide-ranging guide to the functional foods area. There has been a remarkable amount of research into health-promoting foods in recent years and the market for these types of products has also developed. Thoroughly revised and updated, this major new edition contains over ten additional chapters on significant topics including omega-3 polyunsaturated fatty acids, consumers and health claims and functional foods for obesity prevention.Part one provides an overview of key general issues including definitions of functional foods and legislation in the EU, the US and Asia. Part two focuses on functional foods and health investigating conditions such as cardiovascular disease, diabetes, cancer, obesity and infectious diseases as well as and the impact of functional foods on cognition and bone health. Part three looks at the development of functional food products. Topics covered include maximising the functional benefits of plant foods, dietary fibre, functional dairy and soy products, probiotics and omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs).With its distinguished editors and international team of expert contributors, Functional foods: Concept to product is a valuable reference tool for health professionals and scientists in the functional foods industry and to students and researchers interested in functional foods. Englisch.
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FUNCTIONAL FOODS SECOND EDITIO
Publicado por Elsevier Science & Technology|Woodhead Publishing, 2016
ISBN 10: 0081016891 ISBN 13: 9780081016893
Idioma: Inglés
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 220,93
Convertir monedaEUR 19,49 gastos de envío desde Alemania a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. The first edition of Functional foods: Concept to product quickly established itself as an authoritative and wide-ranging guide to the functional foods area. There has been a remarkable amount of research into health-promoting foods in recent years and the .
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Functional Foods : Concept to Product
Publicado por Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2016
ISBN 10: 0081016891 ISBN 13: 9780081016893
Idioma: Inglés
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 245,12
Convertir monedaEUR 11,99 gastos de envío desde Alemania a EspañaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The first edition of Functional foods: Concept to product quickly established itself as an authoritative and wide-ranging guide to the functional foods area. There has been a remarkable amount of research into health-promoting foods in recent years and the market for these types of products has also developed. Thoroughly revised and updated, this major new edition contains over ten additional chapters on significant topics including omega-3 polyunsaturated fatty acids, consumers and health claims and functional foods for obesity prevention.Part one provides an overview of key general issues including definitions of functional foods and legislation in the EU, the US and Asia. Part two focuses on functional foods and health investigating conditions such as cardiovascular disease, diabetes, cancer, obesity and infectious diseases as well as and the impact of functional foods on cognition and bone health. Part three looks at the development of functional food products. Topics covered include maximising the functional benefits of plant foods, dietary fibre, functional dairy and soy products, probiotics and omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs).With its distinguished editors and international team of expert contributors, Functional foods: Concept to product is a valuable reference tool for health professionals and scientists in the functional foods industry and to students and researchers interested in functional foods.
