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      Idioma: Inglés

      Editorial: Marcel Dekker, Inc., N Y, 1995

      0824789083 / 9780824789084

      • Tapa dura
      • Primera edición

      Librería: Pistil Books Online, IOBA, Seattle, WA, Estados Unidos de AmericaPistil Books Online, IOBA

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      Miembro de asociación: IOBA

      Condición: Usado - Bueno

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      Hard Cover. Condición: Very Good. No Jacket. First Edition. A clean, unmarked book with a tight binding. 714 pages. Generously referenced and containing some 150 tables, drawings, photographs, and equations. Keywords: Beer Brewing, Chemical Compounds, Water, Malt, Grain, Starchy Adjuncts, Sugars Hops, Brewing Companies, Microbre…