G campbellplatt (1 resultados)

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons, 2017

    0470673427 / 9780470673423

    • Tapa dura

    Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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    Condición: Nuevo

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    Gebunden. Condición: New. About the EditorGeoffrey Campbell-Platt is Professor Emeritus of Food Technology at the University of Reading, UK, and Former President of the International Union of Food Science and Technology (IUFoST). He is also a Fellow of the International Academy of F.