G campbellplatt (1 resultados)

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: John Wiley & Sons, 2017

      0470673427 / 9780470673423

      • Tapa dura

      Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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      Condición: Nuevo

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      Condición: New. About the EditorGeoffrey Campbell-Platt is Professor Emeritus of Food Technology at the University of Reading, UK, and Former President of the International Union of Food Science and Technology (IUFoST). He is also a Fellow of the International Academy of F.