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Food Processing Technology - Principles and Practice - Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Idioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, Cambridge, England, 2007
ISBN 10: 1855735334 ISBN 13: 9781855735330
Librería: CURIO, Cleethorpes, North East Lincolnshire, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoSoft cover. Condición: Very Good. No Jacket. 2nd Edition. Second Edition. Large paperback copy, no dustjacket as issued. 575pp. B/w diagrams and illustrations throughout. Not library copy, no inscriptions, no creasing to spine, crease to rear cover. (23/7).
