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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Chapman and Hall 1993

      0751400106 / 9780751400106

      • Tapa dura

      Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.

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      Condición: New. Describes advances in the technology of aseptic food processing and packaging, dealing with such new methods as microwave processing, ohmic heating and natural aseptic packaging materials. Only those processes using controlled cooking or pasteurization prior to sealing are considered. Editor(s): Willhoft, E.M.A.…

    • Idioma: Inglés

      Editorial: Chapman and Hall 1993

      0751400106 / 9780751400106

      • Tapa dura

      Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore

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      Condición: Nuevo

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      Cantidad disponible: 15 disponibles

      Condición: New. Describes advances in the technology of aseptic food processing and packaging, dealing with such new methods as microwave processing, ohmic heating and natural aseptic packaging materials. Only those processes using controlled cooking or pasteurization prior to sealing are considered. Editor(s): Willhoft, E.M.A.…