Librería: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
EUR 14,25
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Añadir al carritoRilegato. Condición: new. Varese, 2002; ril., pp. 96, ill., cm 17x24,5.(Lombardia Doc. 1). Libro.
Librería: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
EUR 23,75
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Añadir al carritoBrossura. Condición: new. Varese, 2020; br., pp. 512. Il libro nasce dal connubio fra due grandi passioni: il mondo delle api, di cui il miele rappresenta forse il più noto ma non certo più importante prodotto, e le tradizioni. Questo legame è stato cercato nelle ricette di cucina, prevalentemente antiche, in cui il miele rappresentava un ingrediente costante non solo nel ruolo di mero dolcificante. Oggi il miele, dopo un lungo periodo di eclissi, sta rivivendo una fase di riscoperta che lo sta riportando ad un ruolo non solo edulcorante ma, anche, terapeutico. L'autrice è un veterinario con personale interesse nel mondo delle api e delle loro produzioni. Ha condotto alcuni approfondimenti sul rapporto fra inquinamento e api, sull'analisi sensoriale del miele e sulle malattie delle api. Grazie ad alcuni apicoltori si è sempre più avvicinata al mondo delle api, consentendole così di sviluppare un proprio percorso a cavallo fra le tradizioni e i dolci con il miele. Da questo legame è nato il presente libro. Libro.
Librería: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
EUR 42,75
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Añadir al carritoCondición: NEW.
Idioma: Italiano
Publicado por Libreria Editrice Viella, 2009
ISBN 10: 8883343662 ISBN 13: 9788883343667
Librería: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
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Añadir al carritoBrossura. Condición: new. Trieste, Atti del Convegno, 22-24 novembre 2007.A cura di Paolo Cammarosano.Roma, 2009; br., pp. 496, ill. b/n, cm 17x24.(I Libri di Viella. 91). Libro.