Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Publicado por National Air and Space Museum, 1989
Librería: Riverby Books, Fredericksburg, VA, Estados Unidos de America
EUR 31,65
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Añadir al carritoSoft cover. Condición: Good. Spiral-bound softcover. Grey paper covers with black lettering to front, black plastic spiral spine. Title page dated 1989, as is cover. No copyright page. 312 pages, plus unpaginated collection form. Good condition. Some shelf wear to covers, bottom front corner has been bent. Title page is creased. Binding intact and pages clean. A directory of primary sources on air and space history.
Publicado por Greening & Co, London, 1915
Librería: Mullen Books, ABAA, Marietta, PA, Estados Unidos de America
EUR 36,17
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Añadir al carritoHardcover. Green cloth boards with gilt lettering and design elements. ix. 205 [1] pages frontispiece, plates, portraits. G ex-lib copy. Bookblock has minor age toning, Associated library markings and stickers throughout book. First several pages free from binding, all pages present.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, 2024
ISBN 10: 0443132380 ISBN 13: 9780443132384
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
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Añadir al carritoCondición: New. Amir Gull completed his Masters Degree in Food Technology from Islamic University of Science & Technology, Awantipora, J&K, India and PhD from Sant Longowal Institute of Engineering & Technology, Longowal, Sangrur, Punjab, India. Dr Gu.
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 296 pages. 9.18x6.12x9.45 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Ltd Mai 2026, 2026
ISBN 10: 103295423X ISBN 13: 9781032954233
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
EUR 174,64
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - As the global demand for sustainable and nutrient-rich crops grows, pseudocereals are emerging as a valuable alternative to traditional cereals. This book brings together recent scientific advances and practical insights on the chemistry, nutritional quality, processing technologies, and industrial applications of pseudocereals such as quinoa, amaranthus, buckwheat, and chia.It explores their unique nutritional and bioactive components, innovative milling and extraction methods, and their potential to support food security, health, and sustainable development. The chapters provide a detailed examination of their techno-functional properties, utilization in food and non-food industries, and growing relevance in functional food markets.The book also addresses consumer acceptance, market strategies, and safety considerations, offering a balanced perspective that connects traditional knowledge with modern food science. It serves as a comprehensive reference for researchers, food technologists, nutritionists, and industry professionals looking to harness the potential of pseudocereals in product development and industrial applications.Features Examines the chemistry and nutritional composition of key pseudocereals Explores techno-functional properties of dietary fibers and their role in food innovation Covers emerging milling techniques and valorization of pseudocereal by-products Discusses bioactive compound extraction, health benefits, and functional food applications Reviews starch and protein extraction methods, functional roles, and industrial uses Addresses anti-nutritional factors and safety strategies for improved utilizationIdeal for researchers, food technologists, nutritionists, and industry professionals, this book offers a clear and comprehensive resource on the science and applications of pseudocereals. It is equally valuable for students and early-career scientists seeking to deepen their understanding of novel crops, innovative processing methods, and their role in developing sustainable, functional food systems.
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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