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LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGÍA, LA HISTORIA, LAS CURIOSIDADES Y
Idioma: Español
Publicado por UNIVERSIDAD DE CÁDIZ, MURCIA, 2016
ISBN 10: 8498285674 ISBN 13: 9788498285673
Librería: Antártica, Madrid, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoRustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización. y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental. LIBRO.
