Idioma: Inglés
Publicado por Amer Oil Chemists Society, 1998
ISBN 10: 0935315829 ISBN 13: 9780935315820
Librería: CorgiPack, Fulton, NY, Estados Unidos de America
EUR 172,33
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. Dust jacket condition: None (as issued). Appears unread. Updated and revised translation of the original German work, Nahrungsfette und Ole. 838 pages.
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press 1998-06-15, 1998
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
EUR 188,57
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Idioma: Inglés
Publicado por American Oil Chemists' Society, 2015
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 208,51
Cantidad disponible: 3 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por American Oil Chemists' Society, 2015
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 227,07
Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 848.
Idioma: Inglés
Publicado por Amer Oil Chemists Society, 1998
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 215,31
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 1st edition. 848 pages. 9.00x6.00x1.75 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Publicado por American Oil Chemists' Society, 2015
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2015
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Fats and Oils Handbook (Nahrungsfette und Öle) | Michael Bockisch | Taschenbuch | Englisch | Academic Press and AOCS Press | EAN 9780981893600 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
Publicado por Jesterburg Selbstverlag 2009., 2009
Librería: Antiquariat Bergische Bücherstube Mewes, Overath, Alemania
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Añadir al carrito680 S., zahlr. Abb. Kart. *neuwertig*.
Idioma: Alemán
Publicado por Jesteburg, Selbstverlga M. Bockisch, 2009
ISBN 10: 3000298185 ISBN 13: 9783000298189
Librería: Bookstore-Online, Mattsies, Alemania
Original o primera edición
EUR 120,00
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Añadir al carritoHardcover / Pappeinband. Condición: Sehr gut. 1. Auflage. 680 Seiten Das Buch befindet sich in einem gebrauchten, guten Zustand. Es ist gebraucht, und besitzt leichte, keinesfalls übermäßige Gebrauchsspuren, wie Einband etwas verfärbt, Seiten und Schnittkanten auf Grund Alter und Sonnenlicht leicht verfärbt, alles nicht übermäßig. Im Buch, bis auf alte Preisangaben oder Namenseintrag, keine Einträge. Nichtraucherbuch. Weitere Qualitätsmerkmale / Einschränkungen: Rik030449 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400.
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2015
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
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Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology, Academic Press And AOCS Press, 2015
ISBN 10: 0981893600 ISBN 13: 9780981893600
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Fats and Oils Handbook (Nahrungsfette und Öle) acknowledges the importance of fats and oils and surveys today's state-of-the-art technology. To pursue food technology without knowing the raw material would mean working in a vacuum. This book describes the raw materials predominantly employed and the spectrum of processes used today. It is the updated and revised English version of Nahrungsfette und Ole, originally printed in German. It contains 283 tables, 647+ figures, and over 850 references. 'If you can afford only one book on oils and fats, their composition, processing and use, then this should probably be the one!' Englisch.
Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Presents details on the composition, chemistry, and processes of the major fats and oils used today Includes hundreds of illustrations and tables, making the concepts easier to read and grasp Acknowledges the importance of fats an.
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
EUR 241,68
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Fats and Oils Handbook (Nahrungsfette und Öle) acknowledges the importance of fats and oils and surveys today's state-of-the-art technology. To pursue food technology without knowing the raw material would mean working in a vacuum. This book describes the raw materials predominantly employed and the spectrum of processes used today. It is the updated and revised English version of Nahrungsfette und Ole, originally printed in German. It contains 283 tables, 647+ figures, and over 850 references. 'If you can afford only one book on oils and fats, their composition, processing and use, then this should probably be the one!'.