André delmoral (27 resultados)

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 269 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

24 x 31 cm kart.. Condición: Wie neu. 1st english edition. 240 Seiten rotbrauner kartonierter Einband mit Goldtitelprägung und Schutzumschlag; neuwertiges Exemplar mit zahlreichen Abbildungen Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1.

Hardcover. Condición: Sehr gut. Estado de la sobrecubierta: sehr guter Zustand. ISBN: 3829027427 - Hardcover Buch sehr guter Zustand - Schutzumschlag sehr guter Zustand - Erscheinungsjahr: 1999 - Bildband mit 240 Seiten - - Index: Kochbücher 150.

hardcover. Condición: fine. first edition. In-4° , relié , 269 pages , nombreuses illustrations.

Couverture rigide. Condición: bon. RO40278078: Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 237 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette légèrement abîmée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson.…

hardcover. Condición: fine. first edition. In-4° , relié , 253 pages , nombreuses illustrations .

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 272 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

Couverture souple. Condición: bon. RO40278034: 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 237 pages augmentées de nombreuses photos couleurs dans le texte. Jaquette légèrement abimé. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Couverture rigide. Condición: Bon. in-4 rel. (24 x 31), 214 p., ouvrage primé de la Médaille d'or 1984 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale, couverture plastifiée, ill. coul. sur papier glacé, bon état. Voir le sommaire sur photos jointes.

Couverture rigide. Condición: Bon. in-4 rel. (24 x 31), 192 p., ouvrage primé de la Médaille d'or 1984 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale, couverture plastifiée, ill. coul. sur papier glacé, bon état. Voir le sommaire sur photos jointes.

Couverture rigide. Condición: Bon. in-4 rel. (24 x 31), 191 p., ouvrage primé de la Médaille d'or 1984 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale, couverture plastifiée, ill. coul. sur papier glacé, bon état. Voir le sommaire sur photos jointes.

Condición: Used: Like New. Relié, comme neuf.

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 263 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces . Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 263 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 283 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Très Beau Volume Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 255 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, accident en dos sup de charnière sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Exemplaire d'usage dans un état convenable, menus défauts sans gravité aucune aux plats , bonne solidité pour cet ouvrage sans souillures ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets).…

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel ex. dans l'ensemble, coin inf. du premier plat un peu malmené ( sans manque ). Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets).…

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Défauts sur le plat, petite tache sur la tranche ( sans gravité ) Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets).…

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets). …

Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 285 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Exemplaire d'usage dans un état convenable, menus défauts sans gravité aucune aux plats , bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces. Mise à jour du 4 novembre 2026. Paiement PayPal immédiat. Mondial Relay pour : France, Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée hors France; les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs Pour l'international hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais d'expéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). A compter de fin novembre un catalogue " Cadeau de fin d'année" sera crée (très bon état à neuf. tous budgets).…

4° 240 S. mit sehr vielen Abb. Orig.-Leinen mit Orig.-Schutzumschlag. Sehr gut erhalten.

Couverture rigide. Condición: bon. RO30364501: 1984. In-4. Relié toilé. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 187 pages. Nombreuses rousseurs. Quelques tâches en plats. Nombreuses photos en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

4° 240 S. m. s. v. farb. Abb. u. Taf. Orig.-Leinen mit Orig.-Schutzumschlag. Sehr gut erhalten.

Couverture rigide. Condición: Bon. 5 volumes in-4 rel. couv. plastif. décorée (24 x 31), 183 p. - 189 p. - 191 p. - 190 p. - 214 p., manque le tome 5, préface de Ary Ebroïn et Georges Guichard-Deglas dans le vol. 1, ouvrage primé de la Médaille d'or 1984 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale, couverture plastifiée, abondantes ill. en coul. sur papier glacé, le volume 4 (Viandes, volailles, légumes) comporte quelques marques au stylo sur la couverture, accrocs au dos réparés), l'ensemble reste convenable, intérieur propre sans annotations, bon état (volumes pouvant être vendus séparément, nous consulter)"Ouvrage de référence sur la cuisine créole. Tome 1, Entrées froides, salades, oeufs. Tome 2, Entrées chaudes, soupes, potages. Tome 3, Poissons, fruits de mer. Tome 4, Viandes, volailles, légumes. Tome 6, Confitures, marmelades, gelées, punchs, sauces, coulis, cocktails exotiques, canapés, crèmes, pâtes, divers. Voir le sommaire sur photos jointes".…

Vol.1: 4 feuillets, 269p., 1feuillet; Vol.2: 253p., 1 feuillet; Vol.3: 261p., 1 feuillet; Vol.4: 269p., 1f.; Vol.5: 269p., 1 feuillet; Vol.6: 280p., 4 feuillets; vignettes couleurs à chaque page des 6 volumes. Bon état, sur papier couché; petite fente superficielle au bas de la charnière du 1er volume. Encyclopédie gastronomique complète en 6 volumes où "sont réunis une centaine de virtuoses des métiers de bouche, issus de toutes les régions et de toutes les disciplines" (Meilleurs Ouvriers de France, Maîtres Cuisiniers, Restauratrices Cuisinières, Jeunes Restaurateurs, pâtissiers, boulangers, confiseurs, chocolatiers, glaciers, fromagers, sommeliers, barmen.), dirigée par Fabien BELLAHSEN, André DELMORAL et Daniel ROUCHE: Tome I/ Entrées, Salades, Oeufs, Potages; Tome 2/ Entrées chaudes, Abats, Légumes; Tome 3/ Poissons, Crustacés; Tome 4/ Volailles, Viandes; Tome 5/ Desserts froids, Desserts chauds, Desserts glacés, Petits fours; Tome 6/ Cocktails, Canapés, Fromages, Boulangerie, Surprises, Recettes de base; lexiques des ustensiles et des termes culinaires et tableau des vitamines in fine; préface de Roger ROUCOU; index des maîtres d'oeuvre; plusieurs photos couleurs pour chaque recette. Exemplaire bien complet des 6 volumes. Editions consulaires, 23 x 30,2cm Reliure éditeur skyvertex crème aux 1ers plats ornés de toques et couverts dorés, de 2 flammes en bleu, blanc, rouge, et encadrés des noms des "maîtres d'oeuvre" en petits caractères dorés; titre et tomaison dorés au dos.…

Couverture rigide. Condición: Très bon. 33258. SÉRIE COMPLÈTE DE 6 VOLUMES. ENVOI RAPIDE ET SOIGNÉ DEPUIS LA FRANCE ET PARTOUT DANS LE MONDE.