Albert monferrer (8 resultados)
- Tapa blanda
Librería: Hamelyn, Madrid, M, EspañaHamelyn
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 26,14
Envío por EUR 11,99Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Condición: Very Good. : Este manual es una herramienta esencial para profesionales y estudiantes interesados en el conocimiento de los aditivos alimentarios, específicamente espesantes y gelificantes. La obra detalla las características técnicas y de uso de los hidrocoloides aprobados en la Unión Europea, incluyendo su origen, propiedades físico-químicas, funciones y ejemplos prácticos de aplicación.Con un enfoque eminentemente práctico, el libro utiliza gráficos, tablas y esquemas para facilitar la comprensión de conceptos complejos. Es un recurso ideal tanto para técnicos de la industria alimentaria y cocineros en su labor diaria, como para estudiantes que buscan una referencia técnica clara y accesible sobre la modificación de texturas en la cocina. EAN: 9788490524800 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Modificando la textura de los alimentos Autor: Claudia Cortés| Nuria Cubero| Laura Gómez| Albert Monferrer Editorial: Diaz de Santos Idioma: es-ES Páginas: 194 Formato: tapa blanda.…
GRUPS D'ALIMENTS -CREDIT VARIABLE/CIENCIES NATURALS
Fuster Casanovas, Adela; Martín Cabrera, Juan José; Monferrer Ballester, Albert; Monferrer Ballester, Irene
- Tapa blanda
Librería: bookish.org, Barcelona, B, Españabookish.org
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 10,91
Envío por EUR 32,00Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Condición: New. Libro nuevo.
Hydrocolloids in Food Product Development
Monferrer, Albert; Cortés, Clàudia; Cubero, Nuria; Gomez, Laura
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 235,62
Envío por EUR 2,36Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Hydrocolloids in Food Product Development
Monferrer, Albert; Cortés, Clàudia; Cubero, Nuria; Gomez, Laura
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 235,25
Envío por EUR 17,73Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Hydrocolloids in Food Product Development
Monferrer, Albert; Cortés, Clàudia; Cubero, Nuria; Gomez, Laura
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 255,15
Envío por EUR 2,36Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: New.
Hydrocolloids in Food Product Development
Monferrer, Albert; Cortés, Clàudia; Cubero, Nuria; Gomez, Laura
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 261,14
Envío por EUR 17,73Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 228,94
Envío por EUR 48,99Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Einband - fest (Hardcover). Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Hamelyn, Madrid, M, EspañaHamelyn
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 99,99
Envío por EUR 11,99Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Condición: Bueno. : Este libro de texto está diseñado para el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) dentro del área de Ciencias de la Naturaleza. Se centra específicamente en el estudio de los grupos de alimentos, proporcionando un enfoque educativo sobre la nutrición y la salud.La obra funciona como un cuaderno de trabajo que incluye fichas prácticas para que el alumno plasme los contenidos trabajados en clase. Es una herramienta pedagógica ideal para el crédito variable de ciencias naturales, facilitando el aprendizaje a través de actividades estructuradas. EAN: 9788430744022 Tipo: Libros Categoría: Libros de Texto|Ciencias Título: Els grups d'aliments 1/2 ESO Autor: Adela Fuster Casanovas| Juan José Martín Cabrera| Albert Monferrer Ballester| Irene Monferrer Ballester Editorial: Editorial Teide, S.A. Idioma: ca Páginas: 125 Formato: tapa blanda.…
