Neuware - In The Zuni Caf� Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni's most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni's appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, 'What makes The Zuni Caf� Cookbook a real treasure is the voice of Zuni's Judy Rodgers,' whose book 'repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself.' Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone 'should be required reading for every person who might cook something someday.'.

N� de ref. del art�culo 9780393020434

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: The Zuni Cafe Cookbook : A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisa
Editor: W. W. Norton & Company Sep 2002
Fecha de publicaci�n: 2002
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 0393020436
ISBN 13: 9780393020434
Encuadernaci�n: Buch
Estado: Neu
Dimensiones: 255�mil�metros de ancho por 215 de alto por 38 de largo
Peso: 1757 gramos

Acerca de

Sinopsis

A James Beard Foundation 2022 Cookbook Hall of Fame Inductee
Named a 'Culinary Classic' by the International Association of Culinary Professionals
One of the 25 Most Influential Cookbooks from the Last 100 Years (New York Times)
One of the 35 Best Cookbooks of All Time, According to Chefs (Food & Wine)

For twenty-four years, in an odd and intimate warren of rooms, San Franciscans of every variety have come to the Zuni Caf� with high expectations and have rarely left disappointed.

Acerca de los autores

Judy Rodgers (1956―2013) was chef and owner of the Zuni Caf� in San Francisco.

Gerald Asher is a lifelong devotee to wine. Wine editor of Gourmet for 30 years, he has been honored for his writing and work in the international wine trade. He holds the Order of the M�rite Agricole from the French government and is an inductee of California’s Vintners’ Hall of Fame.

"Sobre este t�tulo" puede pertenecer a otra edici�n de este libro.

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Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gr�ndung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisg�nstig wie m�glich ihren B�cherwunsch zu erf�llen. Unsere Firma besch�ftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine W�nsche! Auf �ber 3700 m2 Fl�che haben wir �ber 100.000 B�cher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

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Para ejercer el derecho de desistimiento, deber�s notificarnos a AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039, de tu decisi�n de desistir del contrato a trav�s de una declaraci�n inequ�voca (por ejemplo, una carta enviada por correo postal, fax o correo electr�nico). Podr�s utilizar el modelo de formulario de desistimiento que figura a continuaci�n, aunque su uso no es obligatorio. Tienes asimismo la opci�n de cumplimentar y enviar electr�nicamente el modelo de formulario de desistimiento o cualquier otra declaraci�n inequ�voca a trav�s de nuestro sitio web a "Mis pedidos" en "Mi cuenta". Si recurres a esta opci�n, te comunicaremos sin demora en un soporte duradero (por ejemplo, por correo electr�nico) la recepci�n de dicho desistimiento.

Para cumplir el plazo de desistimiento, basta con que la comunicaci�n relativa al ejercicio por tu parte de este derecho sea enviada antes de que venza el plazo correspondiente.

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Podremos retenerte el reembolso hasta haber recibido los bienes, o hasta que hayas presentado una prueba de la devoluci�n de los mismos, seg�n qu� condici�n se cumpla primero. Deber�s devolvernos o entregarnos directamente los bienes a AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039, sin ninguna demora indebida y, en cualquier caso, a m�s tardar en el plazo de 14 d�as naturales a partir de la fecha en que nos comuniques tu decisi�n de desistimiento del contrato. Se considerar� cumplido el plazo si efect�as la devoluci�n de los bienes antes de que haya concluido dicho plazo. Deber�s asumir el coste directo de devoluci�n de los bienes. Solo ser�s responsable de la disminuci�n de valor de los bienes resultante de una manipulaci�n distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las caracter�sticas y el funcionamiento de los bienes.

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A la atenci�n de: (AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039)

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