Wheat Gluten

Idioma: inglés

Editorial: Royal Society of Chemistry, GB, 2000

0854048650 / 9780854048656

Librería: Rarewaves USA, HEBRON, KY, Estados Unidos de AmericaRarewaves USA

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de IberLibro desde 10 de junio de 2025

Tapa dura

Condición: Nuevo

EUR 128,83

 Gastos de envío gratis 
Se envía dentro de Estados Unidos de America

Cantidad disponible: Más de 20 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

Bread, pasta, noodles . some of the many ways in which humans consume wheat after processing has taken place. The gluten proteins of wheat grain, which determine the processing properties of wheat flour, have been the subject of intensive study for many years. The structures, genetics and functional properties of this unique group of proteins are the focus of this book. Providing a unique "snapshot" of the most exciting current research in the area, this wide-ranging book encompasses topics such as biotechnology; analysis, purification and characterization; quality testing; and environmental impacts. Contributions come from academia, government laboratories and industry throughout the world, and will be welcomed by practitioners in a variety of fields including the food, biological and agricultural sciences.

N° de ref. del artículo LU-9780854048656

Título
Wheat Gluten
Autor
P R Shewry
Editorial
Royal Society of Chemistry, GB
Año de publicación
2000
Estado
New
Encuadernación
Hardback
Idioma
inglés
ISBN 10
0854048650
ISBN 13
9780854048656
Peso del artículo
1100 gramos

Rarewaves USA

HEBRON, KY, Estados Unidos de America

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de IberLibro desde 10 de junio de 2025

Tarifas de envío en Estados Unidos de America

ArtículoDe 10 a 13 días hábilesDe 10 a 13 días hábiles
Primer artículoEUR 0,00EUR 0,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Información empresarial del vendedor

Rarewaves USA

10100 West Sample Road, Ste 101
Coral Springs, FL Estados Unidos de America 33065