Unit Operations in Food Engineering

Libro 4 de 14: Food Preservation Technology

Ibarz, Albert; Barbosa-Canovas, Gustavo V.

ISBN 10: 1566769299 ISBN 13: 9781566769297
Editorial: CRC Press, 2002
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Como Nuevo Encuadernación de tapa dura

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