Training Manual on Seafood Processing

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2019

6139462576 / 9786139462575

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Seafood processing has evolved in last one decade to a more energy-efficient, cost effective and quality upgrading technology. Since seafood is very perishable item and can get spoil very quickly,the development of different processing methods to convert fish/seafood to value added products have become popular in recent times.This training manual provides up-to-date and complete information on the methods of making fish products, fish by-products, fish canning, from seafood.The book will be useful for fisherman community, entrepreneur, and students community in specific.

N° de ref. del artículo 9786139462575

Título
Training Manual on Seafood Processing
Autor
Sumit Kumar Verma
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing
Año de publicación
2019
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
6139462576
ISBN 13
9786139462575
Peso del artículo
167 gramos
Dimensiones
220x150x7 mm

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