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Sinopsis
Seafood processing has evolved in last one decade to a more energy-efficient, cost effective and quality upgrading technology. Since seafood is very perishable item and can get spoil very quickly,the development of different processing methods to convert fish/seafood to value added products have become popular in recent times.This training manual provides up-to-date and complete information on the methods of making fish products, fish by-products, fish canning, from seafood.The book will be useful for fisherman community, entrepreneur, and students community in specific.
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Reseña del editor
Seafood processing has evolved in last one decade to a more energy-efficient, cost effective and quality upgrading technology. Since seafood is very perishable item and can get spoil very quickly,the development of different processing methods to convert fish/seafood to value added products have become popular in recent times.This training manual provides up-to-date and complete information on the methods of making fish products, fish by-products, fish canning, from seafood.The book will be useful for fisherman community, entrepreneur, and students community in specific.
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- EditorialLAP LAMBERT Academic Publishing
- Año de publicación2019
- ISBN 10 6139462576
- ISBN 13 9786139462575
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas100
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Training Manual on Seafood Processing
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LAP LAMBERT Academic Publishing, 2019
ISBN 10: 6139462576
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Verma Sumit KumarMr Sumit hold UG degree in Fisheries Science from NDUAT, UP and PG degree from JAU, Gujarat, in Fish Processing Technology ,presently pursuing PhD from TNJFU , Tamil Nadu, India, as well as co-authors , Mr Neeraj Pat. Nº de ref. del artículo: 284372305
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Seafood processing has evolved in last one decade to a more energy-efficient, cost effective and quality upgrading technology. Since seafood is very perishable item and can get spoil very quickly,the development of different processing methods to convert fish/seafood to value added products have become popular in recent times.This training manual provides up-to-date and complete information on the methods of making fish products, fish by-products, fish canning, from seafood.The book will be useful for fisherman community, entrepreneur, and students community in specific. 100 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9786139462575
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Seafood processing has evolved in last one decade to a more energy-efficient, cost effective and quality upgrading technology. Since seafood is very perishable item and can get spoil very quickly,the development of different processing methods to convert fish/seafood to value added products have become popular in recent times.This training manual provides up-to-date and complete information on the methods of making fish products, fish by-products, fish canning, from seafood.The book will be useful for fisherman community, entrepreneur, and students community in specific. Nº de ref. del artículo: 9786139462575
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