A contemporary Pakistani cookbook featuring more than 100 recipes.&Uumlber den AutorWell-connected and beloved in the food world, Sumayya Usmani went from practising law for twelve years to pursuing food writing and teachi. N� de ref. del art�culo 342236498

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: Summers Under the Tamarind Tree: Recipes and...

Editorial: Quarto Publishing Plc

A�o de publicaci�n: 2023

Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa blanda

Condici�n: New

Acerca de

Sinopsis:

Winner 'Best First Book' - Gourmand World Cookbook Awards 2016

UPDATED WITH A NEW INTRODUCTION FROM SUMAYYA USMANI.

Summers Under the Tamarind Tree is a memoir-cookbook that celebrates the varied, exciting and often-overlooked cuisine of a beautiful country.

Sumayya Usmani captures the rich and aromatic pleasure of Pakistani cooking through more than 100 recipes as she celebrates the heritage and traditions of her home country and looks back on a happy childhood spent in the kitchen with her grandmother and mother.

While remaining uniquely its own, Pakistani food is influenced by some of the world's greatest cuisines. With a rich coastline, it enjoys spiced seafood and amazing fish dishes; while its borders with Iran, Afghanistan, India and China ensure strong Arabic, Persian and varied Asian flavours.

Experience the wonderful flavours of Pakistan with:

Aloo ki bhujia (spicy potatoes with nigella seeds and fenugreek)
Hyderabadi-style samosas, filled with red onion, mint and green chilli
Sweet potato and squash parathas
Attock chapli kebab (mince beef flat kebab with pomegranate chutney)
Cardamom and coconut mattha lassi, and many more sensational recipes.

Learn to cook some of the rich, varied and delicious Pakistani dishes with this beautiful showcase of the exotic yet achievable recipes of Pakistan.

Acerca del autor:

Sumayya Usmani grew up in Karachi, Pakistan and moved to London over ten years ago, but has found home in Glasgow, Scotland. A food writer and cookery teacher, Sumayya is passionate about sharing the flavours of her homeland with a view to highlighting Pakistani cuisine as a distinct one. Sumayya advocates cooking by "andaza", (sensory and estimation cooking), which is how she learnt to cook from her mother and grandmothers from a very young age. She appears frequently in many online and print publications, on television, and co-presents BBC Kitchen Cafe weekly on BBC Radio Scotland.

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Die technischen Schritte zum Vertragsschluss, der Vertragsschluss selbst und die Korrekturm�glichkeiten erfolgen nach Ma�gabe der Regelungen "Zustandekommen des Vertrages" unserer Allgemeinen Gesch�ftsbedingungen (Teil I.).

Vertragssprache, Vertragstextspeicherung

3.1. Vertragssprache ist deutsch .

3.2. Der vollst�ndige Vertragstext wird von uns nicht gespeichert. Vor Absenden der Bestellung k�nnen die Vertragsdaten �ber die Druckfunktion des Browsers ausgedruckt oder elektronisch gesichert werden. Nach Zugang der Bestellung bei uns werden die Bestelldaten, die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen bei Fernabsatzvertr�gen und die Allgemeinen Gesch�ftsbedingungen nochmals per E-Mail an Sie �bersandt.

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Die wesentlichen Merkmale der Ware und/oder Dienstleistung finden sich im jeweiligen Angebot.

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