Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production -- (Third Edition)

Idioma: inglés

Editorial: Cahners Books, 1975

0843605839 / 9780843605839

Librería: gigabooks, Spokane, WA, Estados Unidos de Americagigabooks

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Hard Cover -- Good -- Other than several pages with underlining, book is tight with light wear -- Pictorial cover, no dust jacket if issued -- 662 pages with index and photography throughout -- Third Edition.

N° de ref. del artículo 317223

Título
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production -- (Third Edition)
Autor
Kotschevar, Lendal H.
Editorial
Cahners Books
Año de publicación
1975
Estado
Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0843605839
ISBN 13
9780843605839
Edición
3rd Edition

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