Spices, Condiments and Seasonings

Idioma: inglés

Editorial: Springer US, Springer US Aug 1998, 1998

0834213370 / 9780834213371

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -A Short Look at the Long History of Spice - What are Spices and Herbs - Spices - Spice Blends - Extraction of Spices - Condiments - Sauces - Seasonings - Meat Seasonings - Instant Gravy Seasonings and Mixes - The Technology of Seasoning - Appendix - Glossary - IndexSpringer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 432 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9780834213371

Título
Spices, Condiments and Seasonings
Autor
Kenneth T. Farrell
Editorial
Springer US, Springer US Aug 1998
Año de publicación
1998
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
0834213370
ISBN 13
9780834213371
Edición
2ª Edición
Peso del artículo
811 gramos
Dimensiones
241x160x29 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Alemania

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