Smoking Food : A Guide to Smoking Meat, Fish & Seafood, Vegetables, Cheese, Nuts, and Other Treats
Idioma: inglés
Editorial: Stackpole Books, 2014
- Tapa blanda
- Usado

Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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N° de ref. del artículo 21652177
- Título
- Smoking Food : A Guide to Smoking Meat, Fish & Seafood, Vegetables, Cheese, Nuts, and Other Treats
- Autor
- Fortune, Chris
- Editorial
- Stackpole Books
- Año de publicación
- 2014
- Estado
- As New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 081171442X
- ISBN 13
- 9780811714426
Anyone can try smoking food but for those with less experience, this book provides straightforward information on getting started, including handy suggestions on how to use your smoked product. For those who are old hands at smoking, the wide range of mouth-watering recipes encourage you to get more adventurous with your smoker.
Chef Chris Fortune has developed all these recipes to help you get the most out your smoker. Try his Hot-Smoked Oysters with Tomato and Chilli Salsa, or Hot-Smoked Spicy Sausages. The Pork Ribs Hot-Smoked over oak are hard to beat, as are the Green Tea Smoked Duck or Chicken Breasts. The vegetable section has versatile Smoky Tomato Ketchup, and there are also delicious recipes for smoking cheese, nuts and chocolate.
Also includes the pre-smoking processes and smoking techniques: which materials to choose for different flavours ― wood, spices , or herbs; information on different types of smokers and how to use them; and how to store smoked food, along with a useful troubleshooting guide.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Well-known chef Chris Fortune is a founding member of the Farmers' Market and slow-food movements in New Zealand, and in 2003 he won the New Zealand Hell's Kitchen. He is an advocate for honest, homegrown, and home-produced foods.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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Condiciones de venta
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a GreatBookPrices, Bensenville, Illinois, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
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