Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria [Middle Eastern Cookbook, 150 Recipes]
Idioma: inglés
Editorial: Periplus Editions, 2007
- Tapa dura
- Usado

Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de AmericaBooks From California
Vendedor de IberLibro desde 14 de agosto de 2001
Condición: Usado - Bueno
EUR 8,74
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoN° de ref. del artículo mon0004209839
- Título
- Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria [Middle Eastern Cookbook, 150 Recipes]
- Autor
- Malouf, Lucy,Malouf, Greg
- Editorial
- Periplus Editions
- Año de publicación
- 2007
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0794604900
- ISBN 13
- 9780794604905
In Saha, world-renowned chef Greg Malouf returns to the land of his ancestors to explore its broad and influential cuisine. Stretching from neighboring Iran throughout the Mediterranean to North Africa, the roots of Greg's culinary history are here in the land of his forbears, and together with writing partner Lucy Malouf, he embarks on a month-long culinary journey.
The cuisine in Saha is traditional and inspirational, enticingly spiced and fragrant with flower waters. From hearty peasant dishes to more subtly spiced specialties from ancient palaces, the dishes are complex in flavor yet not too complicated to make at home. Heartwarming stories and recipes from the people Greg and Lucy meet on their journey are teamed with evocative images and Greg's own unique take on history. The rich and exciting cuisine from Lebanon and Syria captures the spirit of the modern and the ancient, the characters, dishes, flavors and colors beautifully portrayed in this highly illustrated and lavishly designed Middle Eastern Cookbook.
Authentic recipes include:
- Spinach, Lentil and Lemon Soup, Bedouin-style
- Aleppo-style Sausage Rolls
- Upside-down Poached Chicken and Eggplant Pilaf
- Arabic Fish Stew with Lemon and Saffron and Hot Pepper Rouille
- Double-cooked Duck with Cinnamon, Honey, Cardamom and Mastic
- Lamb Shawarma
- Sambousek Pastries with Cheese and Leek
- Lebanese Doughnuts with Lemon Syrup
- Raspberry Turkish Delight Truffles
- Turkish Coffee
From the forward by Anthony Bourdain:
There is no doubt that this is a country and a culinary tradition busting with possibilities. All that's needed now, is for someone to explore them and share them with the rest of us. Fortunately, Greg and Lucy Malouf have.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Lucy Malouf is a Melbourne-based writer and editor. Lucy regularly contributes to the major Australian newspapers, food magazines and food and wine-based websites. She is also a restaurant reviewer and feature writer for the leading Melbourne food guides.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Books From California
Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 14 de agosto de 2001
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 5 a 14 días hábiles | De 3 a 6 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 4,45 | EUR 6,20 |
Métodos de pago
Especialidad
Childrens, Academic and Scholarly Presses, Art, Science, Antiquarian titles, HistoryInformación empresarial del vendedor
Schwabe Books, Inc. DBA Books From California
51 W. Easy St.
Simi Valley, CA Estados Unidos de America 93065
Condiciones de venta
Refunds Offered Within 10 days of order.
Greg Schwabe
Books From California
51 W. Easy St
Simi Valley, CA. 93065
Fax # 805-582-9513
For questions, please email at
abesales@booksfromca.com
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Books From California, Simi Valley, California, U.S.A., +1 805-306-1772 25, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.