Rustic Italian Food : [A Cookbook]
Marc Vetri
ISBN 10: 158008589X ISBN 13: 9781580085892
Editorial: Clarkson Potter/Ten Speed Nov 2011, 2011
Nuevos
Buch
Librería:
AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Vendedor de AbeBooks desde 14 de agosto de 2006
Este artículo en concreto ya no está disponible.
Descripción
Descripción:
Neuware - From acclaimed Philadelphia chef Marc Vetri comes a celebration of handcrafted, regional Italian cooking that advocates a hands-on, back-to-the-basics approach to cooking. N° de ref. del artículo 9781580085892
Sinopsis:
From acclaimed Philadelphia chef Marc Vetri comes a celebration of handcrafted, regional Italian cooking that advocates a hands-on, back-to-the-basics approach to cooking.
Slow-cooked meats, homemade breads, and flavorful pastas are the traditional comfort-food classics that Italians have been roasting, baking, curing, and making in their own kitchens for generations--dishes that people actually want to cook and eat.
Home cooks of every skill level will revel in the 120 recipes, such as sweet Fig and Chestnut Bread, rich Spinach and Ricotta Gnocchi, savory Slow-Roasted Lamb Shoulder, and fragrant Apple Fritters. But Rustic Italian Food is much more than just a collection of recipes. With detailed, step-by-step instructions for making terrines, dry-cured salami, and cooked sausage; a thorough guide to bread and pasta making; and a primer on classic Italian preserves and sauces, Rustic Italian Food is also an education in kitchen fundamentals.
In this book Marc Vetri connects us directly to the essence of Italian food.
Acerca del autor:
Trained in Bergamo, Italy, by some of the region’s most noted chefs, Marc Vetri is the chef/owner of Vetri Ristorante, Osteria, Amis, and Alla Spina, all located in Philadelphia. Vetri was named one of Food & Wine’s Ten Best New Chefs and received the Philadelphia Inquirer’s highest restaurant rating; he also won the James Beard Award for Best Chef Mid-Atlantic. Vetri has been profiled in Gourmet, Bon Appétit, the Philadelphia Inquirer, and the New York Times. Visit his restaurants online at www.vetrifamily.com
David Joachim has authored, edited, or collaborated on more than thirty-five cookbooks, including the IACP award-winning The Food Substitutions Bible and the New York Times bestsellers A Man, a Can, a Grill and Mastering the Grill, co-authored with Andrew Schloss. He lives in Allentown, Pennsylvania. Visit David at www.davejoachim.com.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Detalles bibliográficos
Título: Rustic Italian Food : [A Cookbook]
Editorial: Clarkson Potter/Ten Speed Nov 2011
Año de publicación: 2011
Encuadernación: Buch
Condición: Neu
Los mejores resultados en AbeBooks
Imagen de archivo
Rustic Italian Food: [A Cookbook]
Publicado por
Ten Speed Press, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.84. Nº de ref. del artículo: G158008589XI3N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Rustic Italian Food: [A Cookbook]
Publicado por
Ten Speed Press, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.84. Nº de ref. del artículo: G158008589XI3N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Rustic Italian Food: [A Cookbook]
Publicado por
Ten Speed Press, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ebooks Keystone, Reading, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: good. This book is in good condition, with minimal signs of wear and tear. Nº de ref. del artículo: GWKV.158008589X.G
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Rustic Italian Food
Publicado por
Ten Speed Press, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_441840498
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Rustic Italian Food: [A Cookbook]
Publicado por
Ten Speed Press, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: London Bridge Books, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
hardcover. Condición: Fair. Nº de ref. del artículo: 158008589X-4-30038275
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Rustic Italian Food
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 12669610-n
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Rustic Italian Food
Publicado por
Ten Speed Press, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 12669610
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Rustic Italian Food Format: Hardcover
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9781580085892
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Rustic Italian Food Format: Hardcover
Publicado por
Penguin Random House, 2011
ISBN 10: 158008589X
ISBN 13: 9781580085892
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread copy in mint condition. Nº de ref. del artículo: RH9781580085892
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Rustic Italian Food
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: New. pp. 288. Nº de ref. del artículo: 263032723
Cantidad disponible: 3 disponibles