Restaurant Operations Management

Idioma: inglés

Editorial: Prentice Hall, 2005

0131100904 / 9780131100909

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KlappentextrnrnFor courses in Restaurant Management, Quality Food Production Management, Foodservice Management, and some introductory courses in the Hospitality Industry. Designed to be the best book for restaurant management.

N° de ref. del artículo 2522155899

Título
Restaurant Operations Management
Autor
Ninemeier, Jack|Hayes, David
Editorial
Prentice Hall
Año de publicación
2005
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
0131100904
ISBN 13
9780131100909

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Greven, Alemania

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