Sinopsis
For courses in Restaurant Management, Quality Food Production Management, Foodservice Management, and some introductory courses in the Hospitality Industry. Designed to be the ‘best’ book for restaurant management, this text addresses content areas that are integral to a restaurant manager’s job, providing current and practical information. It breaks down the busy and complex world of restaurant management into what the manager must know, from the restaurant’s inception to its actual operation. It focuses on financial, labor, and product resources, within the context of pleasing the guests. Current, practical, and accurate, Restaurant Operations Management is an easy and interesting read for students, practicing industry professionals, and others wanting to learn effective restaurant management.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
For courses in Restaurant Management, Quality Food Production Management, Foodservice Management, and some introductory courses in the Hospitality Industry. Designed to be the `best' book for restaurant management, this text addresses content areas that are integral to a restaurant manager's job, providing current and practical information. It breaks down the busy and complex world of restaurant management into what the manager must know, from the restaurant's inception to its actual operation. It focuses on financial, labor, and product resources, within the context of pleasing the guests. Current, practical, and accurate, Restaurant Operations Management is an easy and interesting read for students, practicing industry professionals, and others wanting to learn effective restaurant management.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Resultados de la búsqueda para Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Imagen de archivo
Restaurant Operations Manageme
Publicado por
Prentice Hall, 2005
ISBN 10: 0131100904
ISBN 13: 9780131100909
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00099753421
Comprar usado
EUR 39,25
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Publicado por
Pearson (edition ), 2005
ISBN 10: 0131100904
ISBN 13: 9780131100909
Antiguo o usado
Paperback
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Fair. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way. Nº de ref. del artículo: 0131100904-7-1
Comprar usado
EUR 40,28
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. Nº de ref. del artículo: ZBV.0131100904.VG
Comprar usado
EUR 42,40
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Impresión bajo demandaLibrería: YESIBOOKSTORE, MIAMI, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
paperback. Condición: As New. This item is printed on demand. Nº de ref. del artículo: 0131100904-VB
Comprar usado
EUR 103,62
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: new. Nº de ref. del artículo: 18P70_66_0131100904
Comprar nuevo
EUR 121,35
Envío por EUR 3,68
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
paperback. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Nº de ref. del artículo: Q-0131100904
Comprar nuevo
EUR 121,44
Envío por EUR 6,02
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Restaurant Operations Management : Principles And Practices
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 2718731-n
Comprar nuevo
EUR 241,89
Envío por EUR 2,29
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
Librería: Ubiquity Trade, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: New. Brand new! Please provide a physical shipping address. Nº de ref. del artículo: 9780131100909
Comprar nuevo
EUR 241,58
Envío por EUR 2,60
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Restaurant Operations Management : Principles And Practices
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 2718731
Comprar usado
EUR 265,88
Envío por EUR 2,29
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Restaurant Operations Management : Principles And Practices
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 2718731
Comprar usado
EUR 274,35
Envío por EUR 17,39
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles