The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation 4th Edition - With Companion CD-ROM

Douglas Robert Brown

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Idioma: inglés

Editorial: Atlantic Publishing Group Inc., 2007

0910627975 / 9780910627979

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Título
The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation 4th Edition - With Companion CD-ROM
Autor
Douglas Robert Brown
Editorial
Atlantic Publishing Group Inc.
Año de publicación
2007
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0910627975
ISBN 13
9780910627979
Edición
4ª Edición

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