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Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate & Manage a Financially Successful Food Service Operation: Fourth Edition - Tapa dura
Acerca del autor
Douglas R Brown is a best-selling author in the area of food service management, having worked for both national chains and independent restaurants, as well as providing consulting services. He is the author of several books and numerous articles on food service management.
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The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation 4th Edition - With Companion CD-ROM
Publicado por
Atlantic Publishing Group Inc., 2007
ISBN 10: 0910627975
ISBN 13: 9780910627979
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The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Brand New. 4th hardback/cd-rom edition. 1052 pages. 11.00x8.75x2.75 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: 0910627975
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The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation Revised Fourth Edition - With Companion CD-ROM Douglas Robert Brown
Publicado por
Atlantic Publishing Group Inc., 2007
ISBN 10: 0910627975
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Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
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Hardcover. Condición: gut. 2007. The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation Revised Fourth Edition - With Companion CD-ROM In englischer Sprache. pages. Nº de ref. del artículo: BN397442
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