Red case: dishes. cooking techniques(Chinese Edition)

Idioma: chino

Editorial: Sichuan Science and Technology Press, 2000

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Paperback. Pub Date: 2003 Pages: 312 Language: Chinese in Publisher: Sichuan Science and Technology Publishing House red case: dishes. cooking techniques detailed introduced the use of cooking equipment and apparatus. the cooking materials selection. the raw material of the early processing raw materials cut with the style and Fuge. various flavor-modulation techniques. as well as dishes finished cooking silk whole process of cooking the necessary knowledge. The series is divided into two Red.

N° de ref. del artículo CC048507

Detalles bibliográficos

Título
Red case: dishes. cooking techniques(Chinese Edition)
Autor
LONG QING RONG LV MAO GUO
Editorial
Sichuan Science and Technology Press
Año de publicación
2000
Estado
New
Encuadernación
paperback
Idioma
chino
ISBN 10
753645287X
ISBN 13
9787536452879

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