Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry

Libro 23 de 30: Food Microbiology and Food Safety

Pérez-Rodríguez, Fernando (Edited by)/ Skandamis, Panagiotis (Edited by)/ Valdramidis, Vasilis (Edited by)

ISBN 10: 3319681753 ISBN 13: 9783319681757
Editorial: Springer, 2018
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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