Principles of Meat Science

Aberle, Elton D.,Forrest, John C.,Gerrard, David E.,Mills, Edward W.,Hedrick, Harold B.,Judge, Max D.,Merkel, Robert A.

ISBN 10: 0787247200 ISBN 13: 9780787247201
Editorial: Kendall Hunt Pub Co, 2001
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Bueno Encuadernación de tapa blanda

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