Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition

Idioma: inglés

Editorial: Hodder Education, 2014

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Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen. Num Pages: 592 pages, illustrations. BIC Classification: 4KVCT; TTVC. Category: (UF) Further/Higher Education. Dimension: 276 x 217 x 28. Weight in Grams: 1602. . 2014. 6th Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.

N° de ref. del artículo V9781471806698

Título
Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Autor
Professor David Foskett
Editorial
Hodder Education
Año de publicación
2014
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
1471806693
ISBN 13
9781471806698

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