Practical Cookery for the Level 1 Diplomalevel 1 Diploma. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: Hodder Education; 2 edition (26 April 2013), 1600
- Tapa blanda
- Usado
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- Título
- Practical Cookery for the Level 1 Diplomalevel 1 Diploma
- Editorial
- Hodder Education; 2 edition (26 April 2013)
- Año de publicación
- 1600
- Estado
- Bueno
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 144418749X
- ISBN 13
- 9781444187496
- Edición
- 2ª Edición
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Acerca del autor
Professor David Foskett MBE CMA FIH is Head of School at the London School of Hospitality and Tourism at the University of West London. He is a key figure in the world of hospitality education.
Patricia Paskins MHCIMA is Senior Hospitality Lecturer and Work-Based Learning Co-ordinator at the London School of Hospitality and Tourism at the University of West London.
Steve Thorpe is Head of the Hotel, Hair and Beauty School at City College Norwich, a large catering centre. Steve was a consultant on the VRQ specification and has been a catering teacher for 30 years.
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