Neuware -Postharvest management of food crops is an important part of food safety and security across the supply chain. It includes processing of agricultural produce, storage, packaging and coating, postharvest disease management, extending shelf life, and maintaining food quality and safety. Postharvest Technology - Recent Advances, New Perspectives and Applications discusses some important aspects of postharvest technologies. Chapters address such topics as postharvest preservation technology, postharvest disease management, and postharvest processing and packaging.Books on Demand GmbH, �berseering 33, 22297 Hamburg 268 pp. Englisch.

N� de ref. del art�culo 9781839699238

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: Postharvest Technology
Editor: Intechopen Apr 2022
Fecha de publicaci�n: 2022
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 183969923X
ISBN 13: 9781839699238
Encuadernaci�n: Buch
Estado: Neu
Dimensiones: 266�mil�metros de ancho por 185 de alto por 23 de largo
Peso: 795 gramos

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Sinopsis

Postharvest management of food crops is an important part of food safety and security across the supply chain. It includes processing of agricultural produce, storage, packaging and coating, postharvest disease management, extending shelf life, and maintaining food quality and safety. Postharvest Technology - Recent Advances, New Perspectives and Applications discusses some important aspects of postharvest technologies. Chapters address such topics as postharvest preservation technology, postharvest disease management, and postharvest processing and packaging.

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