Ozone is a powerful disinfectant with many applications. This book describes the unique advantages of using ozone technology for food decontamination. Food contamination, especially microbial contamination of fresh produce, is a serious concern in many parts of the world. Ozone decontamination can contribute to food safety and quality retention while avoiding the concerns associated with the use of pesticides.

The book begins with an introduction about ozone properties and ozone technology followed by a detailed description of applications of ozone for preservation of grain, fruits, and vegetables, as well as meat and seafood. Possible effects on product quality and shelf life are discussed, and potential research directions for the future are also suggested.

Acerca del autor

Javid A Parray - Dr Parray teaches at the Department of Environmental Science, GDC (Government Degree College) Eidgah Srinagar, which is affiliated with Cluster University Srinagar, India. Dr Parray obtained his MPhil and PhD degrees from the University of Kashmir, India, where he has also done his post-doctoral research. His research interests include ecological and agricultural microbiology, climate change and microbial biotechnology, environmental microbiome, etc.

Dr Parray has published over 50 research papers and has authored more than 25 books with international publishers. Dr Parray is on the editorial board, a permanent reviewer of several journals, an invited speaker at various scientific meetings/conferences in India and abroad, and a member of many international and national scientific organizations and societies. Dr parray was awarded PIFI scholarship by Chinese academy science for the year 2024.

Mohammad Yaseen Mir – Dr Mir has recently joined the Department of Education J&K as a teacher. Earlier on, he was a senior researcher for a research project funded by Ministry of Environment, Forest & Climate Change (MoEF & CC), Government of India along with G.B. Pant National Institute of Himalayan Environment & Sustainable Development under National Mission on Himalayan Studies (NMHS). Dr Mir obtained his MPhil and PhD degrees from the University of Kashmir. He is currently editor and reviewer of journals, and has published research papers, review papers, referred international and national journals, as well as book chapters.

Nusrat Shafi - Dr Nusrat Shafi is an Associate Professor at the Department of Chemistry, GDC Eidgah Srinagar India. She has 20 years of teaching and research experience. She has more than 20 publications to her credit. She is editor and reviewer for many national and international journals. Dr Shafi has been an invited speaker at various scientific meetings/conferences in India. She has recently published a book on Sustainable Education with AAP CRC Press.

A. K. Haghi - Dr Haghi is a retired professor who is currently a research associate at the University of Coimbra, Portugal. Professor Haghi holds a BSc in urban and environmental engineering from the University of North Carolina (USA) and holds two MSc degrees, one in mechanical engineering from North Carolina State University (USA) and another one in applied mechanics, acoustics, and materials from the Universit� de Technologie de Compi�gne (France). He was awarded a PhD in engineering sciences at Universit� de Franche-Comt� (France).

Dr Haghi has written, co-written, edited, or co-edited more than 1000 publications, including books, book chapters, and papers in refereed journals with over 4200 citations and an h-index of 34, according to Google Scholar database. He has supervised several PhD and MSc theses at the University of Guilan (UG) and co-supervised international doctoral candidates.

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Derecho a cancelaci�n

Si eres un consumidor puedes cancelar el presente contrato de acuerdo con lo indicado a continuaci�n. Son consumidores las personas f�sicas que act�en con un prop�sito ajeno a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesi�n.

Documento de informaci�n al consumidor y usuario sobre el desistimiento

Derecho de desistimiento:

Tienes derecho a desistir del presente contrato en un plazo de 14 d�as naturales sin necesidad de justificaci�n.

El plazo de desistimiento expirar� a los 14 d�as naturales del d�a en que t� o un tercero que hayas indicado, distinto del transportista, adquiera la posesi�n material del �ltimo bien, componente o pieza.

Para ejercer el derecho de desistimiento, deber�s notificarnos a Revaluation Books, Exstowe, Exton, EX3 0PP, Exeter, United Kingdom, 44 1179083586, de tu decisi�n de desistir del contrato a trav�s de una declaraci�n inequ�voca (por ejemplo, una carta enviada por correo postal, fax o correo electr�nico). Podr�s utilizar el modelo de formulario de desistimiento que figura a continuaci�n, aunque su uso no es obligatorio. Tienes asimismo la opci�n de cumplimentar y enviar electr�nicamente el modelo de formulario de desistimiento o cualquier otra declaraci�n inequ�voca a trav�s de nuestro sitio web a "Mis pedidos" en "Mi cuenta". Si recurres a esta opci�n, te comunicaremos sin demora en un soporte duradero (por ejemplo, por correo electr�nico) la recepci�n de dicho desistimiento.

Para cumplir el plazo de desistimiento, basta con que la comunicaci�n relativa al ejercicio por tu parte de este derecho sea enviada antes de que venza el plazo correspondiente.

Consecuencias del desistimiento:

En caso de desistimiento por tu parte, te devolveremos todos los pagos recibidos de ti, incluidos los gastos de entrega (con la excepci�n de los gastos adicionales resultantes de la elecci�n por tu parte de una modalidad de entrega diferente a la modalidad menos costosa de entrega ordinaria que ofrezcamos) sin ninguna demora indebida y, en todo caso, a m�s tardar 14 d�as naturales a partir de la fecha en la que se nos informes de tu decisi�n de desistir del presente contrato. Procederemos a efectuar dicho reembolso utilizando el mismo medio de pago empleado por ti para la transacci�n inicial, a no ser que hayas dispuesto expresamente lo contrario; en todo caso, no incurrir�s en ning�n gasto como consecuencia del reembolso.

Podremos retenerte el reembolso hasta haber recibido los bienes, o hasta que hayas presentado una prueba de la devoluci�n de los mismos, seg�n qu� condici�n se cumpla primero. Deber�s devolvernos o entregarnos directamente los bienes a Revaluation Books, Edward Bowditch Ltd, Clifton Heights, Triangle West, BS8 1EJ, Bristol, United Kingdom, 44 1179083586, sin ninguna demora indebida y, en cualquier caso, a m�s tardar en el plazo de 14 d�as naturales a partir de la fecha en que nos comuniques tu decisi�n de desistimiento del contrato. Se considerar� cumplido el plazo si efect�as la devoluci�n de los bienes antes de que haya concluido dicho plazo. Deber�s asumir el coste directo de devoluci�n de los bienes. Solo ser�s responsable de la disminuci�n de valor de los bienes resultante de una manipulaci�n distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las caracter�sticas y el funcionamiento de los bienes.

Excepciones al derecho de desistimiento:

La entrega de peri�dicos, publicaciones especializadas o revistas con la excepci�n de contratos de suscripci�n; y
La entrega de contenido digital (incluyendo apps, software digital e-books, MP3, etc.) que no hubiera sido entregado en un medio tangible (por ejemplo: CD o DVD), si al realizar tu pedido has aceptado que podemos proceder al env�o del producto y que no resulta posible su cancelaci�n una vez comienza la entrega.

Modelo de formulario de desistimiento

(S�lo debe cumplimentar y enviar el presente formulario si desea desistir del contrato)

A la atenci�n de: (Revaluation Books, Exstowe, Exton, EX3 0PP, Exeter, United Kingdom, 44 1179083586)

Por la presente le comunico/comunicamos* que desisto de mi/desistimos de nuestro* contrato de venta del siguiente bien/prestaci�n del siguiente servicio*

Pedido el/recibido el*:

Nombre del consumidor y usuario o de los consumidores y usuarios:

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