The Origins of Cooking: Palaeolithic and Neolithic Cooking

ElBullifoundation; Adri�, Ferran

ISBN 10: 183866162X ISBN 13: 9781838661625

Editorial: Phaidon Press, 2021

Idioma: Ingl�s

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo

The Origins of Cooking: Palaeolithic and Neolithic Cooking

Editor

Phaidon Press

Fecha de publicaci�n

2021

Idioma

Ingl�s

ISBN 10

183866162X

ISBN 13

9781838661625

Encuadernaci�n

Encuadernaci�n de tapa dura

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Acerca de

Sinopsis

Un incre�ble y apasionante viaje al nacimiento de la cocina de la mano de elBullifoundation y Ferr�n Adri�

Acerca del autor

Ferran Adri� joined the staff of elBulli in 1984 and rapidly progressed to become head chef. Famous for his pioneering culinary techniques, he has been applauded - and imitated - around the world, and won three Michelin stars for elBulli, along with many other accolades. Since elBulli's closure in 2011, Ferran has been lecturing around the world and developing the elBullifoundation, a culinary academy and think tank, on the site of the former restaurant.

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