The Mushroom Hunter's Kitchen : A Culinary Homage to Wild and Cultivated Mushrooms - With 120 Recipes

Chad Hyatt

29 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: Experiment Jul 2025, 2025

9798893030648

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Neuware - Whether you're a dedicated mushroom forager or you rely on shops or markets for your fungi fill, you can make the most of your mushroom haul with The Mushroom Hunter's Kitchen. Chad Hyatt shares his favourite recipes, plus tips and techniques for cooking mushrooms safely, and maximising their flavour. This guide to creating incredible meals, snacks, preserves and desserts, uses the humble button mushroom, the revered morel, the common oyster mushroom, the elusive huitlacoche and everything in between.Cooking with mushrooms doesn't have to be intimidating. If you're intrigued by a recipe but prefer to stick to the varieties you can find at your local market, recipes offer substitutions for uncommon mushrooms, so they're all within reach regardless of season or foraging experience. The Mushroom Hunter's Kitchen is sure to delight seasoned mushroom foragers, amateur fungi afficionados and foodies alike.

N° de ref. del artículo 9798893030648

Título
The Mushroom Hunter's Kitchen : A Culinary Homage to Wild and Cultivated Mushrooms - With 120 Recipes
Autor
Chad Hyatt
Editorial
Experiment Jul 2025
Año de publicación
2025
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 13
9798893030648
Peso del artículo
1061 gramos
Dimensiones
283x212x27 mm

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