Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes

Molecule-R Flavors

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Idioma: inglés

Editorial: Molecule-R Flavors, 2013

0992111013 / 9780992111014

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2nd edition. 160 pages. 10.25x8.50x0.75 inches. In Stock.

N° de ref. del artículo 0992111013

Título
Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
Autor
Molecule-R Flavors
Editorial
Molecule-R Flavors
Año de publicación
2013
Estado
Brand New
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0992111013
ISBN 13
9780992111014
Edición
2ª Edición
Peso del artículo
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