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Molecular Gastronomy by Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes - Tapa dura
Sinopsis
Molecule R - Cocina Molecular, libro de cocina con 40 recetas (en inglés)
Un manual de consulta completo que allana el terreno hacia la democratización de la cocina molecular.
Con 40 nuevas recetas y maquetado a la perfección, el libro de cocina molecular Molecule-R te introduce en las técnicas de la cocina molecular que está revolucionando la conciencia culinaria.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
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Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
Publicado por
Molecule-R Flavors, 2013
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Molecule-R Flavors (edition 2), 2013
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Hardcover. Condición: Very Good. 2. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Nº de ref. del artículo: 0992111013-11-1-29
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Molecule-R Flavors, 2013
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0992111013I4N00
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Molecule-R Flavors, 2013
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ISBN 13: 9780992111014
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0992111013I3N00
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Molecule-R Flavors, 2013
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Hardcover. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0992111013I2N00
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