Molecular Gastronomy by Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes - Tapa dura
Sinopsis
Molecule R - Cocina Molecular, libro de cocina con 40 recetas (en inglés)
Un manual de consulta completo que allana el terreno hacia la democratización de la cocina molecular.
Con 40 nuevas recetas y maquetado a la perfección, el libro de cocina molecular Molecule-R te introduce en las técnicas de la cocina molecular que está revolucionando la conciencia culinaria.
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Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
Publicado por
Molecule-R Flavors, 2013
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
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Molecule-R Flavors, 2013
ISBN 10: 0992111013
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Molecule-R Flavors, 2013
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Molecule-R Flavors, 2013
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Molecule-R Flavors (edition 2), 2013
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Molecule-R Flavors, 2013
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_466862467
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Molecular Gastronomy by Molecule-R : An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
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Molecule-R Flavors Incorporated, 2014
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 15075617-6
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